Letná zeleninová polievka recepty

Tu máte niekoľko návrhov receptov na letnú zeleninovú polievku:

Recept 1: Chladivá zeleninová polievka

Zložky:

• 2 uhorky
• 2 paradajky
• 1 zelená paprika
• 1 červená cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 2 poháre nízkotučného jogurtu
• 1 citrón (šťava)
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Čerstvá mäta na ozdobenie

Postup:

1. Uhorky, paradajky, papriku a cibuľu nakrájajte na drobné kocky.
2. Cesnak pretlačte alebo nakrájajte na malé kúsky.
3. Všetky zeleninové kúsky dajte do mixéra a rozmixujte, kým nedosiahnete hladkú konzistenciu.
4. Pridajte jogurt a citrónovú šťavu do mixéra a znova premiešajte, až kým sa všetko pekne nezjednotí.
5. Ochutnajte soľou a čiernym korením a prípadne pridajte podľa chuti.
6. Polievku podávajte vychladenú s lístkami čerstvej mäty na ozdobenie.

 

Letná zeleninová polievka recepty

Recept 2: Grécka zeleninová polievka

Zložky:

• 2 uhorky
• 2 paradajky
• 1 zelená paprika
• 1 červená cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 1/4 šálky olivového oleja
• 2 lyžice červeného vína
• 2 lyžice vínneho octu
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Feta syr na ozdobenie

Postup:

1. Uhorky, paradajky, papriku a cibuľu nakrájajte na malé kúsky.
2. Cesnak pretlačte alebo nakrájajte na malé kúsky.
3. Zeleninu a cesnak dajte do veľkej misky a premiešajte.
4. Pridajte olivový olej, červené víno, vínny ocot, soľ a čierne korenie a opäť premiešajte, aby sa všetko spojilo.
5. Polievku nechajte v chladničke minimálne hodinu, aby sa chuti prepojili.
6. Pred podávaním polievky na tanieri ozdobte kúskami feta syra.

Dúfam, že tieto recepty Vám chutia! Ak máte ešte nejaké špecifické požiadavky alebo otázky, neváhajte sa opýtať. Dobrú chuť!

 

 

3)

Letné obdobie prichádza s pestrou paletou sezónnych zelenín, ktoré sú ideálne na prípravu osviežujúcich polievok. V tomto článku sa pozrieme na jednoduchý a chutný recept na letnú zeleninovú polievku. Zeleninové polievky sú nielen lahodné, ale aj bohaté na vitamíny a minerály, čo ich robí skvelou voľbou pre zdravý letný obed alebo večeru.

Ingrediencie potrebné na letnú polievku

Na prípravu tejto výbornej letnej zeleninovej polievky budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 2 stredne veľké mrkvy
• 1 stredný zemiak
• 1 cuketa
• 1 stredná cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru
• Soľ a korenie podľa chuti
• Olivový olej
• Čerstvé bylinky (napr. bazalka, petržlenik) na ozdobenie

Postup prípravy letnej zeleninovej polievky

Začnite s očistením a nakrájaním všetkej zeleniny na menšie kusy. Na panvici rozohrejte olivový olej a doň pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte ich na strednom ohni, kým nezmäknú. Potom pridajte mrkvu a zemiak, premiešajte a o chvíľu pridajte aj cuketu. Po chvíli varenia zalejte všetko zeleninovým vývarom a priveďte k varu.

Keď polievka začne variť, znížte teplotu a nechajte ju variť približne 20 minút, alebo kým všetka zelenina nie je dostatočne mäkká. Na záver ochutnajte polievku a podľa potreby pridajte soľ a korenie. Podávajte horúcu, ozdobenú čerstvými bylinkami, a vychutnávajte si osviežujúcu chuť tejto letnej zeleninovej polievky.

 

4)

Pri letných horúčavách je osviežujúca polievka z čerstvej zeleniny ideálnym jedlom. Tento recept na letnú zeleninovú polievku je jednoduchý, zdravý a plný chutí. Ideálny na obed alebo večeru, táto polievka je skvelým spôsobom, ako si užiť sezónnu zeleninu.

Ingrediencie potrebné na letnú zeleninovú polievku

Na prípravu tejto lahodnej letnej zeleninovej polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 2 stredne veľké mrkvy
• 1 stredná cibuľa
• 2 zemiaky
• 1 cuketa
• 1 červená paprika
• 1 liter zeleninového vývaru
• 2 strúčiky cesnaku
• Olivový olej
• Soľ a korenie podľa chuti
• Čerstvé bylinky na ozdobenie (napríklad petržlen)

Postup na prípravu letnej zeleninovej polievky

1. Na začiatku si umyte a očistite všetku zeleninu. Mrkvu, zemiaky, cuketu a papriku nakrájajte na malé kocky, cibuľu a cesnak nasekajte nadrobno.

2. V hrnci rozohrejte olivový olej a pridajte cibuľu. Smažte do zlatista, potom pridajte cesnak a miešajte ešte ďalšiu minútu.

3. Následne pridajte mrkvu, zemiaky a papriku. Pochechúrite pár minút a potom pridajte zeleninový vývar. Varíme, kým zelenina nezmäkne, približne 15-20 minút.

4. Nakoniec pridajte nakrájanú cuketu a varte ďalších 5 minút. Ochuťte soľou a korením podľa chuti.

5. Polievku podávajte horúcu, ozdobenú čerstvými bylinkami. Môžete ju podávať samotnú alebo aj s chlebom.

Tento recept na letnú zeleninovú polievku si určite obľúbite. S jej čerstvou a lahodnou chuťou je to perfektné jedlo pre teplé letné dni!