Lievance z bielkovej peny s malinovým prelivom

Ak máte radi sladké dezerty, Lievance s bielkovou penou a malinovým prelivom by mohli byť pre vás skvelou voľbou. Tu je jednoduchý recept, ktorý si môžete vyskúšať:

Lievance:

• 1 šálka múky
• 2 lyžice cukru
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli
• 1 vajce
• 1 šálka mlieka
• 1 lyžica rozpusteného masla

 

Lievance z bielkovej peny s malinovým prelivom

1. V miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.
2. V inej miske rozšľahajte vajce, pridajte mlieko a rozpustené maslo a dobre premiešajte.
3. Plynule zlievajte mokré zložky do suchých zložiek a miešajte, kým nedosiahnete hladké cesto.
4. Na grile s teflónovou panvicou siroko naneste cesto a pečte, až kým sa na povrchu neobjavia bubliny a spodok nie je zlatisto-hnedý. Potom lievance obráťte a dopečte z druhej strany.

Bielková pena:

• 2 bielka
• 4 lyžice cukru
• štipka soli

1. Bielka vložte do čistej a suchej misky a šľahajte elektrickým šľahačom, kým sa nezačne vytvárať pevný sneh.
2. Pomaly pridávajte cukor a štipku soli a šľahajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí a pena nezíská lesklý vzhľad.

Malinový preliv:

• 1 pohár malín (čerstvé alebo mrazené)
• 2 lyžice cukru
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 2 lyžice vody

1. V hrnci zahrejte maliny, cukor, citrónovú šťavu a vodu.
2. Počkajte, kým sa cukor úplne nerozpustí a maliny sa rozdrví, aby vznikol hladký preliv.
3. Odstráňte z ohňa a nechajte trochu vychladnúť.

Servírovanie:

Na tanier položte lievance, na ne pridajte bielkovú penu a polejte malinovým prelivom. Môžete ich ozdobiť ďalšími čerstvými malinami a posypať práškovým cukrom. Dobrú chuť!