Zloženie:
- 250 g cestovín
- 50 g čerstvej petržlenovej vňate
- 50 g parmezánu
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 ml olivového oleja
- soľ a korenie podľa preferencií
Cestoviny s petržlenovým pestom
Krok 1:
Cestoviny uvaríme vo vriacej slanej vode podľa pokynov na balení, dokým nie sú na skus. Následne ich opláchneme studenou vodou a necháme dobre odkvapkať.
Krok 2:
V hlbokom hrnci zohrejeme olivový olej a pridáme nasekaný cesnak. Orestujeme, pokým nezačne jemne voňať.
Krok 3:
Pridáme do hrnca čerstvú petržlenovú vňať a premiešame. Varíme niekoľko minút, až pokým petržlen nezmäkne.
Krok 4:
Zmes prenesieme do mixéra, pridáme soľ, korenie a strúhaný parmezán. Mixujeme, kým nedosiahne hladkú konzistenciu.
Krok 5:
Pripravené pesto zmiešame s uvarenými cestovinami a dôkladne premiešame, aby sa pesto rovnomerne rozložilo na cestovinách.
Krok 6:
Podávame teplé, prípadne posypané strúhaným parmezánom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Prajem dobrú chuť!
2) Makaróny s petržlenovým pestom
Cestoviny s petržlenovým pestom predstavujú jednoduché, avšak veľmi chutné jedlo, ideálne na rýchlu večeru či obed. Tento recept vás naučí, ako ľahko pripraviť delikátne jedlo plné chutí. V nasledujúcich častiach vám ponúkneme potrebné zloženie a podrobný postup.
Zloženie na prípravu cestovín s petržlenovým pestom
Na výrobu tohto jednoduchého receptu budete potrebovať nasledujúce súčasti:
- 250 g cestovín (môžu byť špagety alebo fusilli)
- 50 g čerstvého petržlenu
- 30 g parmezánu
- 30 g píniových orieškov
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 ml olivového oleja
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy cestovín s petržlenovým pestom
1. Najprv varte cestoviny v osolenej vode podľa pokynov na obale, dokým nie sú na skus.
2. Kým sa cestoviny varia, pripravte petržlenové pesto. Do mixéra pridajte čerstvý petržlen, parmezán, píniové oriešky a cesnak. Rozmixujte, kým sa zmes stane homogénnou.
3. Počas mixovania pomaly vkladáte olivový olej, aby sa dosiahla hladká konzistencia. Ak je pesto príliš husté, môžete pridať ešte trošku oleja.
4. Hotové cestoviny sceďte a zmiešajte s petržlenovým pestom, taktiež pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
5. Servírujte teplé a môžete ich posypať ďalším parmezánom a píniovými orieškami ako dekoráciu.
Týmto spôsobom si môžete vychutnať lahodné cestoviny s petržlenovým pestom, ktoré sú skvelou voľbou pre milovníkov čerstvých chutí. Prajem dobrú chuť!