Na prípravu manželkinej kyslej zemiakovej polievky budete potrebovať tieto ingrediencie:
– 500 g zemiakov
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 1 kyslá uhorka
– 1 lyžica oleja
– 1 lyžica hladkej múky
– 1 liter vody
– soľ, čierne korenie, octová esencia podľa chuti
Manzelkina kyslá zemiaková polievka
Postup:
1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Cibuľu a mrkvu očistíme a nakrájame na drobné kocky. Kyslú uhorku nakrájame na malé kúsky.
2. Na oleji opražíme cibuľu, pridáme múku a za stáleho miešania opražíme do zlata.
3. Pridáme nastrúhanú mrkvu a kyslú uhorku a orestujeme.
4. Zalejeme vodou, pridáme zemiaky a necháme variť do mäkka.
5. Po uvarení polievku dochutíme soľou, čiernym korením a octovou esenciou podľa chuti.
6. Polievku podávame horúcu so zakysanou smotanou a čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
