Špenátova polievka jednoducha, rýchla, chutná a vhodná pre každého.
Špenátova polievka
Špenátova polievka je jednoduchá, rýchla a chutná polievka, ktorá je vhodná pre každého. Je plná živín a môže byť skvelým spôsobom, ako zahrnúť zeleninu do svojho jedálnička. Tu je recept na Špenátovú polievku:
Potrebujete:
- 500 g čerstvého špenátu
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 zemiak
- 1 lyžicu masla
- 1 liter zeleninového vývaru
- soľ a korenie podľa chuti
- štipku muškátového orieška
- smotanu na dochutenie (voliteľné)
- krutóny na ozdobenie (voliteľné)
Postup:
- Špenát si dôkladne opláchnite a odstráňte tvrdé stonky.
- Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno.
- Zemiak olúpte a nakrájajte na kocky.
- Na panvici rozohrejte maslo a pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte ich, až kým sa staneú mäkkými a priehľadnými.
- Pridajte nakrájaný zemiak a špenát. Orestujte ich krátku dobu, aby sa zemiak trochu zjemnil.
- Zalejte zeleninovým vývarom a pridajte soľ, korenie a muškátový oriešok.
- Polievku varíme na miernom ohni asi 15 – 20 minút, kým sa zemiak neuvarte a špenát nezmení farbu.
- Ak chcete, môžete polievku rozmixovať dohladka pomocou mixéra alebo mixovacej tyčky.
- Ak chcete, môžete pridať niektorú smotanu na dochutenie. Dochutite soľou a korením podľa chuti.
- Polievku podávajte s kúskami čerstvého chleba alebo krutónmi.
Teším sa, ak vám tento recept pomôže! Bon appétit!
