Ak hľadáte recept na medovo-pikantné kuracie štvrte, tu je jednoduchý návod, ktorý môžete vyskúšať:
Ingrediencie:
- 4 kuracie štvrte (stehná a vrchné plecia)
- 3 lyžice medu
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžica červenej papriky (ostrá alebo mierne pikantná, podľa preferencie)
- 1 lyžička čierneho mletého korenia
- 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ podľa chuti
Medovo-pikantné kuracie štvrte
Postup:
- Kuracie štvrte dôkladne opláchnite a osušte kuchynským papierom.
- V malom mixéri alebo miske premiešajte med, sójovú omáčku, papriku, čierne korenie, cesnak a olivový olej, kým nezískate hladkú marinádu.
- Do misky s marinádou vložte kuracie štvrte a dôkladne ich potrite, aby marináda prenikla do mäsa zo všetkých strán. Nechajte ich odležať v chladničke aspoň 30 minút (alebo ak máte viac času, môžete ich tam nechať aj cez noc).
- Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
- Prichystajte si pekáč s papierom na pečenie a doňho dajte marinované kuracie štvrte. Prelejte ich zvyšnou marinádou.
- Pečte kuracie štvrte v rúre asi 35 – 40 minút, pričom ich na polovici pečenia prelejte šťavou z pekáča. Ak vidíte, že sa mäso začína príliš horeť, zakryte ho kúskom alobalu.
- Po upečení nechajte kuracie štvrte chvíľu odpočinúť pred servírovaním, aby sa šťava rovnomerne rozložila.
Nech sa Vám páči! Tieto medovo-pikantné kuracie štvrte sa skvele hodia napríklad s kuskusom alebo opekanými zemiakmi a zeleninovým šalátom. Dobrú chuť!