Melence polievka – recept

Melanžová polievka je lahodná a sýta polievka, ktorá kombinuje rôzne druhy zeleniny a mäsa. Je veľmi jednoduchá na prípravu a skvelá ako hlavné jedlo alebo predjedlo. Tu je jednoduchý recept na melanžovú polievku:

Suroviny:

• 2 veľké zemiaky
• 2 mrkvy
• 2 stredne veľké cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 paprika
• 200 g bravčovej klobásy
• 1 konzerva rajčín (400 g)
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• petržlenová vňať na posypanie

 

Melence polievka – recept

Postup:

1. Zemiaky, mrkvu, cibuľu, cesnak a papriku očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Klobásu pokrájajte na plátky.
3. Na panvici rozohrejte olej a orestujte klobásu, cibuľu a cesnak, kým cibuľa nezarumenie.
4. Do hrnca pridajte nakrájanú zeleninu, orestovanú klobásu, rajčiny a zeleninový vývar. Ochutite soľou a korením.
5. Hrnec zakryte a nechajte variť približne 20 – 25 minút, kým zelenina nezmäkne.
6. Po uvarení polievku servírujte posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!

 

2)

Melence polievka je tradičné jedlo, ktoré si získa srdcia mnohých milovníkov chutného a výživného jedla. Tento recept je perfektne prispôsobený pre všetkých, ktorí majú radi jedlá s bohatou chuťou a hlbokými koreninami. Teplá a krémová melence polievka je ideálna na chladnejšie dni a perfektná ako predjedlo na rodinnej oslave.

Ingrediencie potrebné na melence polievku

Aby ste si mohli pripraviť túto lahodnú melence polievku, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 500 g čerstvých melencov
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 zemiaky
• 100 ml smotany na varenie
• soľ, čierne korenie, olivový olej a bylinky podľa chuti

 

Postup na prípravu melence polievky

Začnite tým, že očistíte a nakrájate cibuľu a cesnak. V hrnci na olivovom oleji osmažte cibuľu a cesnak do zlatista. Následne pridajte nakrájané melence a zemiaky, všetko dobre premiešajte a restujte asi 5 minút.

Potom pridajte zeleninový vývar a priveďte do varu. Po uvarení, znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým zemiaky a melence nie sú mäkké (približne 20 minút). Po uvarení polievku rozmixujte do hladka a pridajte smotanu na varenie. Dochutíme soľou, korením a bylinkami. Podávajte teplé a vychutnajte si túto skvelú melence polievku s čerstvým chlebom.