Ingrediencie:
– 250 g hladkej múky
– 125 g masla
– 1 vajce
– 1 lyžica medu
– 1 lyžica cukru
– 1 balíček vanilkového cukru
– štipka soli
Plnka:
– 200 g orechov
– 100 g cukru
– 1 balíček vanilkového cukru
– 1/2 lyžičky mletej škorice
– 1/2 lyžičky mletého klinčeka
– 1/2 lyžičky mletého kardamónu
– 1/2 lyžičky mletého muškátového orechu
– rum na prelialenie
Metrový koláč s plnkou
Postup:
1. Múku preosievame do misky a do nej vkládame na kocky nakrájané maslo. Pracujeme prstami, až kým nevznikne drobivá zmes.
2. Následne pridávame vajce, med, cukor, vanilkový cukor a štipku soli. Uhnietime cesto.
3. Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte odležať v chladničke približne hodinu.
4. Po uplynutí času cesto vyvaľkajte a vložte do formy na pečenie. Dno prepichnite vidličkou.
5. Pripravte plnku – orechy nasekajte na jemno alebo ich pomeliete. Do nich pridajte cukor, vanilkový cukor, škoricu, klinček, kardamón a muškátový orech. Dobre premiešajte.
6. Plnku rovnomerne nasypte na vyvaľkané cesto a prelejte rumom.
7. Na vrch cesta posypte drobenkou vyrobenou z toho istého cesta alebo z orechov.
8. Koláč pečte v predhriatej rúre pri teplote 180°C asi 30 minút.
Po upečení nechajte koláč vychladnúť, aby ste si mohli vychutnať jeho lahodnú chuť. Prajeme dobrú chuť!
