Ingrediencie:
– 250 g fazule
– 1 cibula
– 2 mrkvy
– 2 zelené papriky
– 2 paradajky
– 2 zemiaky
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžica rasce
– soľ, paprika, mletý čierne korenie
– olej na smaženie
Mladá fazuľka – polievka
Postup:
1. Fazuľu predvarte vo vode, kým nebude mäkká. Potom ju sceďte.
2. Na oleji osmahnite jemne nakrájanú cibuľu a cesnak.
3. Pridajte nakrájané zeleninu – mrkvu, papriky, paradajky a zemiaky.
4. Pridajte vývar alebo vodu a nechajte všetko zovrieť.
5. Nakoniec pridajte fazuľu a nechajte všetko variť asi 10-15 minút.
6. Dochutite soľou, paprikou, mletým čiernym korením a rasce.
7. Podávajte horúcu s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
