Tu je návod na prípravu polievky so strukovinami a mliekom:
Prísady:
- 250 g strukovinových bôbov (napríklad hrášku)
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 stredné zemiaky, ošúpané a nakrájané na kúsky
- 2 lyžice masla
- 1 liter zeleninového vývaru
- 250 ml mlieka
- Soľ a korenie podľa potreby
Polievka so strukovinami a mliekom
Postup prípravy:
- Na panvici rozpustite maslo a orestujte cibuľu, kým nezmäkne a nestane sa priehľadnou.
- Pridajte zemiaky a strukoviny, miešajte pár minút.
- Do zmesi pridajte zeleninový vývar, priveďte k varu a varte, až kým nebudú zemiaky a bôby mäkké (približne 15-20 minút).
- Pomocou mixéra alebo ponorného mixéra rozmixujte polievku na hladkú zmes.
- Vráťte polievku do hrnca a pridajte mlieko. Dobre premiešajte.
- Osoľte a okoreňte podľa svojej chuti.
- Polievku nechajte ešte chvíľu variť na miernom ohni, aby sa chute skvele prepojili.
- Podávajte horúcu, ozdobenú bylinkami podľa vášho výberu.
Príjemnú chuť!
2) Mliečna struková polievka
Polievka so strukovinami a mliekom predstavuje vynikajúce a výživné jedlo, ktoré si obľúbilo množstvo domácností. Kombinácia mlieka a strukovín poskytuje originálnu chuť a textúru, ktorá uspokojí vaše chuťové poháriky. Tento návod na prípravu je jednoduchý a rýchly, ideálny aj pre nováčikov v kuchyni.
Prísady
Na prípravu polievky so strukovinami a mliekom potrebujete tieto prísady:
- 1 pohár suchých strukovín (napr. hrach alebo fazuľa)
- 1 liter mlieka
- 1 cibuľu, nakrájanú na malé kocky
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 2 zemiaky, nakrájané na malé kocky
- 2 lyžice masla alebo olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Postup prípravy
Na začiatku je potrebné strukoviny predvariť. Opláchnite ich a namočte na niekoľko hodín. Potom ich uvarte v osolenej vode. Ak sú mäkké, sceďte a odložte na bok.
Na panvici rozpálte maslo a cibuľu s cesnakom orestujte do zlatista. Pridajte nakrájané zemiaky a opražte ich, kým nezmäknú. Následne pridajte uvarené strukoviny. Do zmesi vlejte mlieko a varte na nízkom ohni približne 15 minút. Ochutnajte soľou a čiernym korením.
Po uvarení nechajte polievku mierne vychladnúť a podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou.
Táto polievka so strukovinami a mliekom je skvelým spôsobom, ako uhasit hlad a príjemne vás zahreje v chladných dňoch. Prajeme vám dobrú chuť!