Morčacie mäso s medovo-sójovou glazúrou a pečenou zeleninou

Morčacie mäso s medovo-sojovou glazúrou a pečenou zeleninou. Ak chcete položiť na stôl pre vašu rodinku,a lebo nášvtevu niečo fakt chutné. Tak mám pre vás niečo úžastné a originálne.

Ingrediencie:

Pre morčacie mäso:

• 2 morčacie prsia (alebo stehná)
• 2 polievkové lyžice medu
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Pre pečenú zeleninu:

• Zelenina podľa vašej voľby (napr. zemiaky, mrkva, cuketa, brokolica)
• Olivový olej
• Soľ a korenie (napr. cesnakový prášok, paprika, tymian)

Morčacie mäso s medovo-sojovou glazúrou a pečenou zeleninou

Postup:

Príprava morčacieho mäsa:

1. V miske zmiešajte med, sójovú omáčku, olivový olej, pretlačený cesnak, soľ a čierne korenie na vytvorenie glazúry.
2. Morčacie mäso osolte a natrite polovicou prípravenej glazúry. Nechajte mäso marinovať v glazúre aspoň 30 minút, ideálne však dlhšie (až niekoľko hodín) v chladničke.
3. Rozohrejte panvicu na strednom ohni. Pridajte olej a orestujte morčacie mäso z oboch strán, kým nie je dobre prepečené a získalo peknú zlatistú farbu. Počas grilovania môžete mäso natrieť zostávajúcou glazúrou, aby sa vytvorila krásna lesklá povrchová úprava.

Príprava pečenej zeleniny:

1. Zeleninu očistite a nakrájajte na rovnaké veľkosti, aby sa pekli rovnomerne.
2. Zeleninu dajte do misky, pokvapkajte olejom, pridajte soľ, korenie a premiešajte, aby sa zelenina dobre obalila olejom a korením.
3. Rozložte zeleninu na plech na pečenie vyložený papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 20-25 minút, kým zelenina nebude zlatistá a mäkká.

Servírovanie:

1. Morčacie mäso nakrájajte na plátky a podávajte s pečenou zeleninou.
2. Môžete pokvapkať mäso zostávajúcou medovo-sojovou glazúrou pre extra chuť.
3. Posypte mäso a zeleninu čerstvo nasekanými bylinkami, ak máte k dispozícii (napr. petržlen, tymian).

Táto receptúra je skvelým spôsobom, ako pripraviť chutný a zdravý pokrm s morčacím mäsom a zeleninou. Medovo-sojová glazúra dodá mäsu sladko-slanú chuť a pečená zelenina pridá farbu a vitamíny do jedla.