Mäso z moriaka s pečenou zeleninou a bylinkovým dressingom. Pozor, moji milí čitatelia. Som šťastná, že ste zavítali na moju stránku. Dnes je na menu morčacie mäsko, ktoré je podstatne zdravšie ako kuracie. V kombinácii s dresingom akéhokoľvek typu je to neprekonateľné.
Ingrediencie:
Mäso z moriaka:
- 4 kusy morčacích pŕs
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Pečená zelenina:
- 2 papriky (červená, žltá alebo oranžová), nakrájané na prúžky
- 1 cuketa, nakrájaná na kolieska
- 1 cibuľa, nakrájaná na klince
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Bylinkový dressing:
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 2 strúčiky cesnaku, prelisované
- 1 polievková lyžica čerstvo nasekaných byliniek (napríklad petržlen, bazalka, oregano)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Mäso z moriaka s pečenou zeleninou a bylinkovým dressingom
Postup:
- Príprava morčacieho mäsa:
- Mäso osušte papierovou utierkou a potrite olivovým olejom. Osoľte a posypte čiernym korením.
- Rozohrejte panvicu na strednú teplotu a opekajte mäso z oboch strán, kým nie je dobre upečené a zlatohnedé. Potom nechajte mäso odpočívať.
- Príprava pečenej zeleniny:
- V miske zmiešajte papriky, cuketu a cibuľu s olivovým olejom. Osoľte a okoreňte čiernym korením.
- Rozložte zeleninu na plech na pečenie vyložený papierom a pečte v predhriatej rúre na 200°C približne 20-25 minút, kým nezmäkne a nezačne sa zlatistiť.
- Príprava bylinkového dressingu:
- V miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, prelisovaný cesnak a čerstvé bylinky. Dobre premiešajte a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Zostavenie pokrmu:
- Na taniere rozložte pečenú zeleninu a na ňu položte plátky opečeného morčacieho mäsa.
- Pokvapkajte dressingom nad mäsom a zeleninou.
- Podávanie:
- Tento pokrm je pripravený na servírovanie. Môžete ho podávať s ryžou, quinoou alebo len tak samostatne.
Tento pokrm spája zdravé morčacie mäso s farebnou a chutnou pečenou zeleninou a osviežujúcim bylinkovým dressingom. Je to výborný spôsob, ako si vychutnať chutné a výživné jedlo plné farieb a prírodných chutí.
2) Morčacie mäso s pečenou zeleninou a bylinkovým dresingom
Vítame vás pri našom recepte, kde sa naučíme, ako pripraviť chutné morčacie mäso s pečenou zeleninou a bylinkovým dressingom. Tento pokrm je ideálny nielen na špeciálne príležitosti, ale aj na bežné rodinné večere. Je lahodný, výživný a osloví každého.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
Na prípravu tohto skvelého jedla si pripravte nasledujúce suroviny:
- 500 g morčacieho mäsa (prsné filé alebo stehná)
- 2 veľké mrkvy
- 1 veľká cuketa
- 1 červená paprika
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup prípravy
Pripravte sa na varenie! Najskôr predhrejte rúru na 200 °C. Morčacie mäso umyte a nakrájajte na plátky. Zeleninu nakrájajte na kocky. V miske zmiešajte nakrájanú zeleninu s olivovým olejom, soľou a korením. Rozložte ich na plech.
Na vrch zeleniny umiestnite morčacie mäso a pečte približne 30-35 minút, kým nebude mäso dôkladne upečené a zelenina nezíska zlatistú farbu. Kým sa jedlo pečie, pripravte bylinkový dressing. Na jeho prípravu zmiešajte čerstvé bylinky, olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie.
Keď je morčacie mäso a zelenina hotové, podávajte ich na tanier a polejte bylinkovým dressingom. Prajeme vám dobrú chuť!
