Mäso z morčiat so šampiňónovým omáčkou a tymiánom.
Morčacie mäso je skvostné, chutné a navyše veľmi zdravé. Keď ho spojíte s aromatickou šampiňónovou omáčkou a voňavým tymiánom, vytvoríte jedlo, ktoré je nielen výnimočné na chuť, ale aj vyzerá veľmi elegantne. Tento recept je ideálnou voľbou na slávnostné udalosti alebo keď chcete pripraviť niečo výnimočné.
Delikátne morčacie mäso v spojení s lahodnou hubovou omáčkou a charakteristickou arómou tymiánu prinesie chuťový zážitok, ktorý si zamilujete. Nechajte sa očariť touto úžasnou kombináciou chutí a vôní a uvarte si toto výnimočné jedlo.
Potrebné suroviny:
- 4 kusy morčacieho mäsa (prsia alebo stehná)
- 200 g čerstvých šampiňónov, nakrájaných na plátky
- 1 cibuľa, nadrobno nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1/2 šálky kuracieho vývaru
- 1/2 šálky smotany na varenie
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- Čerstvý tymián (1-2 čajové lyžičky nasekaného)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Morčacie mäso so šampiňónovou omáčkou a tymiánom
Postup:
- Príprava mäsa:
- Osušte mäso kuchynským uterákom a jemne ho posolte a okoreňte z oboch strán.
- Opekanie mäsa:
- Na panvici zahrejte maslo spolu s olivovým olejom na stredne vysokú teplotu. Umiestnite mäso na panvicu a opekajte ho približne 4-5 minút z oboch strán, kým nie je dobre prepečené a nezíska zlatohnedú kôrku. Potom ho vyberte a nechajte ho krátko oddychovať.
- Príprava omáčky:
- Na tej istej panvici pridajte nasekanú cibuľu a restujte ju asi 2-3 minúty, kým nie je mäkká a sklovitá.
- Pridajte nasekaný cesnak a šampiňóny. Smažte ich asi 5-6 minút, kým šampiňóny nezačnú pustiť šťavu.
- Pridanie tekutých zložiek:
- Do zmesi so šampiňónmi pridajte kurací vývar a smotanu. Nechajte omáčku prevrieť a zredukovať na mierne hustšiu konzistenciu. Dochutíme soľou, korením a nasekaným tymiánom.
- Dokončenie a servírovanie:
- Vložte opečené mäso späť do omáčky na panvici a nechajte ho preheatovať a nasýtiť sa chuťou omáčky.
- Servírujte s prílohou podľa vášho výberu, ako sú ryža, cestoviny alebo pečené zemiaky.
- Pred podávaním posypte čerstvým tymiánom pre intenzívnejšiu arómu.
Tento recept na morčacie mäso so šampiňónovou omáčkou a tymiánom súčasne ponúka kombináciu bohatých chutí a je skvelým spôsobom, ako si vychutnať morčacie mäso v novom svetle.
2) Morčacie mäso so šampiňónovou omáčkou a tymiánom
Ak hľadáte jednoduchý a chutný recept, morčacie mäso so šampiňónovým omáčkou a tymiánom je presne to, čo potrebujete! Toto jedlo je nielen lahodné, ale aj veľmi výživné. Morčacie mäso je bohaté na bielkoviny a šampiňóny dodávajú jedlu úžasnú chuť. Pozrime sa na ingrediencie a postup prípravy.
Potrebné ingrediencie
Na prípravu morčacieho mäsa so šampiňónovou omáčkou budete potrebovať nasledovné suroviny: 500 g morčacieho mäsa, 250 g čerstvých šampiňónov, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 200 ml smotany na varenie, čerstvý tymián, soľ a čierne korenie podľa chuti, a trochu olivového oleja.
Postup prípravy
Začnite tým, že si morčacie mäso nakrájate na menšie kúsky a dochutíte soľou a korením. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte, kým cibuľa nezmäkne. Následne pridajte morčacie mäso a opiekajte, kým nezíska zlatohnedú farbu. Potom pridajte nakrájané šampiňóny a nechajte ich variť, kým nezmäknú.
Na záver pridajte smotanu a čerstvý tymián, zamiešajte a nechajte zmes variť na miernom ohni asi 10 minút. Podávajte s ryžou alebo zemiakmi a užívajte si toto aromatické jedlo s rodinou a priateľmi!
