Ingrediencie:
– 500g mrkvy
– 2 veľké zemiaky
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, korenie, bazalka
– 100ml smotany na varenie
Mrkvová krémová polievka so zemiakmi
Postup:
1. Mrkvu, zemiaky, cibuľu a cesnak olúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
2. Na panvici rozpustíme trochu masla a opražíme cibuľu a cesnak, potom pridáme mrkvu a zemiaky a krátko ich spolu orestujeme.
3. Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme variť, kým zelenina nezmäkne.
4. Na záver pridáme soľ, korenie a bazalku podľa chuti.
5. Z mixéra rozmixujeme polievku na hladkú konzistenciu.
6. Nakoniec pridáme smotanu na varenie a dobre premiešame.
7. Podávame teplú s čerstvým chlebom. Dobrú chuť!
