Ak hľadáte najlepšie americké zemiaky, mali by ste sa sústrediť na dva odrôdy, ktoré sú veľmi obľúbené v Amerike:
- Idaho zemiaky: Idaho je známe pre pestovanie vynikajúcich zemiakov s vysokým obsahom škrobu. Tieto zemiaky majú hrubú slupku a vláčne, mastné vnútro. Sú ideálne na prípravu hranoliek, práškových zemiakov a iných jedál, ktoré vyžadujú zemiaky s vysokým obsahom škrobu.
- Yukon Gold zemiaky: Yukon Gold je populárna odroda zemiakov známa svojou hladkou a žltkastou pokožkou. Tieto zemiaky majú jemnú textúru a sladkú chuť. Sú skvelé na praženie, pečenie či varenie polievok.
Najlepšie americké zemiaky
Pri výbere zemiakov si tiež pamätajte, že kvalita zemiakov je často dôležitejšia ako konkrétna odroda. Vyberte si tie, ktoré sú pevné, bez známok hniloby alebo poškodenia. Najlepšie je kupovať ich od miestnych farmárov, kde sú často k dispozícii čerstvé a kvalitné zemiaky.
