Zemiakové guľky s mletým mäsom sú lahodným jedlom, ktoré sa bežne konzumujeassistant v mnohých kuchyniach. Tu je jednoduchý recept, ako si ich pripraviť:
Zložky:
- 500 g zemiakov
- 300 g mletého mäsa (hovädzieho, bravčového alebo kombinácie oboch)
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 1 vajce
- 2 lyžice strúhanky
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na smaženie
Zemiakové guľky s mletým mäsom
Postup:
- Zemiaky uvaríme vo vode so štipkou soli, kým nebudú mäkké. Potom ich zľahka ošúpeme a pretlačíme na pyré.
- V hrnci osmažíme cibuľu, kým sa zžltne. Pridáme mleté mäso a cesnak a orestujeme, kým mäso nie je viac ružové.
- Mleté mäso ochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Do zemiakového pyré pridáme vajce a strúhanku. Premiešame, kým sa všetky zložky spoja.
- Z pyré vytvarujeme malé guľky a do každej vtlačíme trochu mletého mäsa. Zemiakové guľky by mali byť pevné a dobre tvarovateľné.
- Na panvici rozohrejeme olej na stredne vysokú teplotu. Smažíme guľky, kým nebudú pekne zlaté a vonku krehké.
- Hotové zemiakové guľky s mletým mäsom môžeme podávať ako hlavný jedlo alebo prílohu. Skvelo sa hodia k nejakému šalátu.
Dobrú chuť!
