Nordsee rybia polievka je chutná a lahodná delikatesa, ktorá osloví aj tých najvyberanejších gurmánov. Na prípravu tejto polievky budete potrebovať tieto ingrediencie:
– 500g rybieho filé (napríklad treska, losos, pstruh)
– 1 veľká cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 stonky zeleru
– 2 zemiaky
– 1 paradajka
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 liter rybieho vývaru
– 1 lyžička mletej papriky
– 1 lyžička mletého koriandra
– soľ, korenie
– olej na vyprážanie
Nordsee rybia polievka – Recept
Postup:
1. Očistite rybie filé a nakrájajte ho na menšie kusy.
2. Na oleji osmažte cibuľu, zeler, mrkvu, zemiaky a nakrájanú paradajku.
3. Pridajte rybie filé a krátko restujte, až kým nezíska zlatistú farbu.
4. Následne pridajte mletú papriku, koriander a dobre premiešajte.
5. Zalejte vývarom a varte asi 20 minút.
6. Polievku dochuťte soľou, korením a pretlačeným cesnakom.
7. Servírujte teplú s čerstvými bylinkami a chrumkavou kôrkou chleba.
Týmto spôsobom pripravená nordsee rybia polievka vás určite nadchne svojou lahodnou chuťou a jemnou textúrou. Prajeme dobrú chuť!