Bežné kura na paprike …
Ingrediencie:
- 4 kusy kuracích pŕs
- 2 veľké cibule
- 2 veľké papriky (červená a zelená)
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica mletej sladkej papriky
- 1 lyžica mletej červenej papriky
- 1 lyžica mletej kurkumy
- 1 lyžica mletého koriandru
- 1 lyžica soli
- 1 lyžica mletého čierneho korenia
- 1 lyžica cukru
- 1 pohár paradajkového pretlaku
- 1 pohár vody
- 1/2 pohára smotany na varenie
Bežné kura na paprike
Pokyny:
1. Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky a osmažíme na olivovom oleji v hrnci alebo na panvici.
2. Cibuľu nasekáme na kocky a vmiešame k osmaženému kuraciemu mäsu. Orestujeme, kým cibuľa nezmäkne.
3. Papriky nakrájame na kúsky a pridáme k cibuli a kuraciemu mäsu. Orestujeme asi 5 minút.
4. Pridáme posekané strúčiky cesnaku, mletú sladkú papriku, červenú papriku, kurkumu, koriander, soľ, čierne korenie a cukor. Všetko dobre premiešame a orestujeme približne 2 minúty.
5. Následne pridáme paradajkový pretlak a vodu. Všetko dôkladne zamiešame a necháme variť na miernom ohni asi 20 minút.
6. Nakoniec pridáme smotanu na varenie a varíme ešte 5 minút.
Podávanie:
Kura na paprike servírujeme s ryžou alebo chlebom. Môžeme ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.