Oreo cheesecake

Oreo cheesecake

Základ korpusu:

• 200 g Oreo sušienok
• 4-5 lyžice roztopeného masla

Náplň:

• 500 g krémového syra (napríklad Philadelphia)
• 200 ml kyslej smotany
• 150 g práškového cukru
• 3 veľké vajcia
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• Oreo sušienky na dekoráciu

Oreo cheesecake

1. Rúru predhrejte na 160°C a pripravte formu na pečenie cheesecaku (s priemerom približne 22 cm), dno formy vystlite papierom na pečenie.
2. Oreo sušienky rozdrvte buď v mixéri, alebo vložte do plastového vrecka a rozdrvte ich valčekom alebo dreveným kusom. Pridajte roztopené maslo a dôkladne premiešajte, kým nedostanete vlhkú zmes.
3. Túto zmes vtlačte do dna pripravenej formy a vyrovnajte. Uistite sa, že je dno rovnomerné. Formu na chvíľu vložte do chladničky, kým pripravíte náplň.
4. V mixéri zmiešajte krémový syr s práškovým cukrom, až kým nezískate hladkú textúru.
5. Pridajte kyslú smotanu, vajcia a vanilkový extrakt, a miešajte na strednej rýchlosti, až sa zložky spoja do homogénnej hmoty.
6. Túto náplň opatrne nalejte na oreo základ v pripravenej forme.
7. Pečte cheesecake v predhriatej rúre približne 45-50 minút, alebo kým okraje sú pevné a stred sa stále mierne trasie. Rúru vypnite a nejaký čas nechajte cheesecake vychladnúť s otvorenými dverami.
8. Keď cheesecake vychladne, vložte ho do chladničky a nechajte stuhnúť aspoň niekoľko hodín, najlepšie cez noc.
9. Pred podávaním ozdobte cheesecake celými Oreo sušienkami, ktoré môžete rozdrviť a použiť na posypanie.
10. Užite si túto lahodnú pochúťku Oreo cheesecake!

2) Oreo cheesecake

Ingrediencie:

Na korpus:

Kuracie stehná na pive

Čítať viac »

• 250 g Oreo sušienok
• 100 g masla (roztopeného)

Na plnku:

• 600 g krémového syra (napr. Philadelphia)
• 200 g smotanového syra
• 150 g cukru
• 200 ml smotany na šľahanie
• 3 vajcia
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 100 g drvených Oreo sušienok (na zaradenie do plnky)

Na dekoráciu:

• Niekoľko celých Oreo sušienok
• Strúhaná čokoláda (voliteľná)
• Šľahačka (voliteľná)

Postup:

1. Príprava korpusu:
   • Rúru predhrejte na 180 °C.
   • Oreo sušienky rozmixujte na jemnú konzistenciu. Môžete ich dať do mixéra alebo vložiť do vrecka a rozdrviť paličkou.
   • Do rozdrvených sušienok pridajte roztopené maslo a dôkladne premiešajte, kým nezískate homogénnu zmes.
   • Zmes natlačte na dno tortovej formy (priemer 23 cm) a vytvorte rovnomerný korpus.
   • Pečte v predhriatej rúre asi 10 minút. Potom vyberte a nechajte vychladnúť.
2. Príprava plnky:
   • V miske zmiešajte krémový syr so smotanovým syrom, šľahajte, kým zmes nebude hladká a bez hrudiek.
   • Pridajte cukor a vanilkový extrakt a opäť šľahajte, kým sa všetky zložky nespoja.
   • Postupne pridávajte vajcia jedno po druhom, šľahajte len do spojenia.
   • Nakoniec opatrne zamiešajte smotanu na šľahanie a drvené Oreo sušienky.
3. Spojenie:
   • Nalejte plnku na vychladnutý korpus.
   • Pečte v predhriatej rúre pri 160 °C asi 55–70 minút, alebo do chvíle, keď stred cheesecake-u bude len jemne chvený.
   • Po upečení nechajte cheesecake v rúre vychladnúť s pootočenými dverami, aby sa zabránilo praskaniu.
4. Chladenie a servírovanie:
   • Keď vychladne, dajte cheesecake do chladničky aspoň na 4 hodiny, najlepšie cez noc.
   • Pred servírovaním ozdobte celými Oreo sušienkami a voliteľne strúhanou čokoládou alebo šľahačkou.
5. Podávanie:
   • Cheesecake krájajte na porcie a užívajte si jeho vynikajúcu chuť!

Dobrú chuť!