Ostrokyslá čínska polievka je jednoduchá a chutná polievka, ktorá sa pripravuje z rýchlo uvariteľných surovín. Tu je recept, ako si ju pripraviť:
Suroviny:
– 1 liter zeleninového vývaru
– 200 g kuracích pŕs
– 100 g hrášku
– 1 mrkva
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice sójovej omáčky
– 2 lyžice rybacej omáčky
– 1 lyžica medu
– 1 lyžica kukuričného škrobu
– soľ, čierne korenie
Ostrokyslá činská polievka – Recept
Postup:
1. Kurča nakrájajte na tenké plátky a osolte ho. Na oleji opečte kurča dozlatista a potom ho vyberte z hrnca.
2. Do hrnca pridajte nakrájanú cibuľu a na oleji opražte dozlatista. Pridajte nakrájané mrkvu, cesnak a hrášok.
3. Nalejte zeleninový vývar do hrnca a nechajte variť asi 10 minút.
4. V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, rybaci omáčku, med, kukuričný škrob a vodu. Pridajte túto zmes do polievky a nechajte ešte chvíľu variť.
5. Vráťte kurča do hrnca a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
6. Podávajte teplú s čerstvo nakrájanou zeleninou a posypané pažitkou.
Dobrú chuť!