Ostroskyslá polievka
Potrebujeme:
– 1 veľkú cibuľu
– 3 veľké zemiaky
– 2 mrkvy
– 1 petržlenový koreň
– 1 kaleráb
– 1 plechovku kyslej smotany
– soľ, čierne korenie, mletá paprika, sušené majoránka
– olej na restovanie zeleniny
– voda
Ostrokyslá polievka – Original recept
Postup:
1. Zeleninu umyjeme, olúpeme a nakrájame na drobné kocky.
2. Na oleji osmahneme na panvici cibuľu, pridáme nakrájanú zeleninu a za občasného miešania restujeme približne 10 minút.
3. Zalejeme vodou, aby bola zelenina pokrytá, pridáme soľ, čierne korenie, mletú papriku a majoránku.
4. Varíme na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne.
5. Potom polievku rozmixujeme na hladkú konzistenciu.
6. Pridáme kyslú smotanu a dobre premiešame.
7. Podávame teplú, môžeme ozdobiť bylinkami alebo kôprom.
Dobrú chuť!
