Tu je návod na prípravu paradajkovej linguine s omáčkou z bazalky v slovenčine:
Ingrediencie:
- 250 g linguine (druh cestovín)
- 4 stredne veľké rajčiny
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 šálky čerstvej bazalky
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa preferencií
Paradajková linguine s omáčkou z bazalky
Postup:
- Uvarte linguine v osolenej vriacej vode podľa pokynov na obale, kým nie sú al dente. Vylejte vodu a cestoviny si pripravte stranou.
- Rajčiny nakrájajte na malé kúsky a cesnak nasekajte nadrobno.
- Na hlbšej panvici ohrejte olivový olej a pridajte nasekaný cesnak. Opražte ho asi minútu, kým nezačne voňať.
- Pridajte nakrájané rajčiny a varte približne 5 minút. Rajčiny by mali zmäknúť a začať sa tvoriť omáčka.
- Pridajte strúhaný parmezán a čerstvú bazalku. Miešajte, pokým sa omáčka nezohreje a parmezán sa rozpustí.
- Varené linguine vložte do omáčky a dôkladne premiešajte, aby sa cestoviny obalili omáčkou zo všetkých strán.
- Podávajte okamžite, posypané čerstvo mletým čiernym korením a ozdobené čerstvou bazalkou. Môžete pridať aj trochu strúhaného parmezánu navrch.
Prajem dobrú chuť!
