Dobrá rychlovka v kuchyni, ktorá poteš návštevu ale aj každého v domácnosti.
Paradajky plnené krabím mäsom
Paradajky plnené krabím mäsom sú výborné jedlo, ktoré spojuje sviežosť paradajok s bohatou chuťou krabieho mäsa. Tu je jednoduchý recept na prípravu:
Zložky:
- 4 veľké paradajky
- 200 g krabieho mäsa (čerstvého alebo mrazeného)
- 1 stredne veľká cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 lyžička čerstvej petržlenovej vňate, jemne nasekaná
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Na začiatok si pripravte paradajky. Odrežte im vrch a vydlabte vnútro. Dávajte pozor, aby ste nepoškodili paradajkovú šťavu ani steny.
- V hrnci si pripravte soľovú vodu a nechajte ju prevrieť. Do vriacej vody ponorte paradajky na asi 1-2 minúty. Potom ich vyberte a prepláchnite studenou vodou, aby ste ich ochladili.
- V panvici si rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujte ich dozlatista.
- Pridajte krabie mäso a ďalej orestujte, kým nezmení farbu na bielu. Pridajte soľ, korenie a petržlenovú vňať podľa chuti. Dobre premiešajte.
- Vytiahnite pripravené paradajky a naplňte ich varenou zmesou s krabím mäsom. Mäsovú zmes vyrovnajte na vrchu.
- Paradajky s krabím mäsom môžete podávať hneď alebo ich môžete dať do predhriatej rúry na 180 °C na asi 15-20 minút, kým nebudú paradajky pevné a mäsová zmes dobre prehriata.
Poznámka: Ak si prajete, môžete posypať paradajky plnené krabím mäsom strúhankou alebo syrom a nechať ich gratinovať v rúre na konci pečenia. Dobrú chuť!
