Plnené paradajky s mletým mäsom predstavujú ľahké a chutné jedlo, ktoré môže byť podávané ako hlavný chod alebo ako súčasť výdatného obeda. Nasleduje jednoduchý recept na túto vynikajúcu pochúťku:
Ingrediencie:
- 4 veľké paradajky
- 300 gramov mletého mäsa (hovädzie alebo bravčové)
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 stredne veľká mrkva, jemne nastrúhaná
- 1 lyžička sušenej bazalky
- 1 lyžička sušenej oregánovej bylinky
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa vkusu
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 šálky krupice alebo uvarenej ryže
Plnené paradajky s mletým mäsom
Postup:
- Najprv sa pustite do prípravy paradajok. Odrežte vrch každej z nich a pomocou malej lyžičky vydlabte vnútro, aby vznikol priestor na plnenie.
- Na panvici ohrejte olivový olej a orestujte nakrájanú cibuľu spolu s cesnakom, až kým nezosklovatí. Potom pridajte nastrúhanú mrkvu a restujte asi 5 minút.
- Pridajte do panvice mleté mäso a jemne ho opečte, kým sa úplne nezahreje a nerozpadne na menšie kúsky. Potom dochuťte soľou, korením, bazalkou a oreganom. Dobre premiešajte a varte ešte 1-2 minúty.
- V panvici s mletým mäsom dôkladne premiešajte krupicu alebo uvarenú ryžu, aby sa všetky zložky spojili a mäso sa naplnilo arómou korenín a zeleniny.
- Vydlabané paradajky naplňte pripravenou zmesou a položte ich na plech vyložený papierom na pečenie. Umiestnite ich do predhriatej rúry na 180 °C a pečte 20-25 minút, kým paradajky nezmäknú a mäso sa neprepečie.
- Po upečení môžete paradajky podávať samostatne alebo ako prílohu k ryži, zemiakom či čerstvému zeleninovému šalátu. Prajeme dobrú chuť!
Tento recept je základom, ktorý si môžete prispôsobiť svojim preferenciám pridaním ďalších surovín alebo kombinovaním rôznych typov mäsa.
