Paradajky plnené mletým mäsom sú jednoduchý a chutný jedlo, ktoré môže slúžiť ako hlavné jedlo alebo ako súčasť bohatého obeda. Tu je jednoduchý recept na toto lahodné jedlo:
Suroviny:
- 4 veľké paradajky
- 300 gramov mletého mäsa (hovädzie alebo bravčové)
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 stredne veľká mrkva, jemne nastrúhaná
- 1 lyžička sušeného bazalku
- 1 lyžička sušenej oregano
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 šálky krupice alebo vareného ryže
Paradajky plnené mletým mäsom
Postup:
- Na začiatok si pripravte paradajky. Na každej z nich odrežte jej vrch a vydlabte obsah s malou lyžičkou tak, aby vznikol priestor na plnenie.
- V panvici rozohrejte olivový olej a orestujte nakrájanú cibuľu a cesnak, až sa zľahka zosklovatia. Potom pridajte nastrúhanú mrkvu a orestujte ju približne 5 minút.
- Pridajte mleté mäso do panvice a jemne ho opečte, kým nie je úplne prehriate a nakrájené na menšie kúsky. Zmes potom dochuťte soľou, korením, bazalkou a oreganom. Premiešajte a povarte 1-2 minúty.
- Vložte krupicu alebo varenú ryžu do panvice s mletým mäsom a dôkladne premiešajte, aby sa všetky zložky zmiešali a mäso sa nadýchalo arómou korenia a zeleniny.
- Pripravenú plnku naplňte vydlabané paradajky a položte ich na plech vyložený papierom na pečenie. Postavte ich do vyhriatej rúry predhriatej na 180 °C a pečte ich 20-25 minút, kým paradajky nezmäknú a mäso neupiecne.
- Po upečení môžete paradajky podávať samostatne alebo ako prílohu k ryži, zemiakom alebo čerstvým zeleninovým šalátom. Dobrú chuť!
Tento recept je len základ a môžete ho prispôsobiť svojim chutiam pridaním ďalších ingrediencií alebo zmiešaním druhov mäsa.
