Pavlová torta – plnka? Žiadne problém.
Dnes som sa rozhodol pripraviť nezvyčajný recept na Pavlovú tortu, ktorá je obľúbená pre svoju lahodnú plnku a šľahačkovú polevu.
Tento recept vám ukáže, ako pripraviť túto špecialitu doma jednoducho a rýchlo. Tak neváhajte a vyskúšajte si tento lahodný dezert už dnes!
Ingrediencie:
– 6 bielkov
– 300 g cukru
– 1 lyžica octu
– 1 lyžička škrobovéj múky
– 1 lyžička vanilkového extraktu
– 400 ml smotany na šľahanie
– 100 g čučoriedok
Postup:
1. Predhrejte rúru na 120°C.
2. Bielka vyšľahajte do tuhej peny.
3. Postupne pridávajte cukor, ocot, múku a vanilkový extrakt a ďalej šľahajte.
4. Priebežne skúšajte, či je zmes dostatočne tuhá a lesklá.
5. Vytvorte na plechu kruhovitý tvar s jamkou na plnku.
6. Pečte v rúre asi 1 hodinu, následne nechajte vychladnúť.
7. Šľahanicu vyšľahajte do tuhého, pridajte čučoriedky a plňte Pavlovú tortu.
8. Polejte šľahačkovou polevou a nechajte odpočívať v chladničke aspoň 2 hodiny.
9. Podávajte a užívajte si tento výnimočný dezert s pôvabnou chuťou a krásnou vôňou!
2) Pavlová torta – plnka – trocha inak
Ingrediencie:
– 4 bielka
– 200 g cukru
– 1 lyžica kukuričného škrobu
– 1 lyžica octu alebo citrónovej šťavy
– 1 šalica šľahačkovej smotany
– ovocie podľa chuti (jahody, maliny, kiwi)
– 2 lyžice cukru na ozdobenie
Postup:
1. Najprv si pripravíme bielkovú plnku. Bielka vyšľaháme do tuha, potom postupne pridávame cukor a škrob. Nakoniec pridáme ocot alebo citrónovú šťavu a opäť všetko dobre vyšľaháme.
2. Vzniknutú bielkovú hmotu rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie do tvaru kruhu. Pečieme na 130 °C približne 1 hodinu, kým nebude povrch slabo zlato-hnedý. Potom necháme vychladnúť.
3. Šľahačku vyšľaháme do tuha a potom ju nalievame na vystydnutú bielkovú plnku.
4. Na šľahačku ukladáme kúsky čerstvého ovocia podľa chuti.
5. Na ozdobu môžeme na vrch posypať cukrom.
Pavlova torta je pripravená a môžeme ju podávať. Dobrú chuť!
3) Pavlová torta – plnka (Pavlovová torta)
Potrebujeme:
– 6 bielkov
– 300 g cukru
– 1 lyžička octu
– 1 lyžička škrobnej múky
– šťava z 1 citróna
– 500 ml šľahačkovej smotany
– 200 g jahôd
Postup:
1. Najprv si pripravíme bielkovinovú plnku. V mise nalejeme bielkoviny a začneme ich šľahať, postupne pridávame cukor a šľaháme do tuha.
2. Do bielkovinovej zmesi pridáme ocot a škrobovú múku a opäť premiešame.
3. Na plech si pripravíme papier na pečenie a naň vyklopíme bielkovinovú zmes. Pečieme v rúre na 150 stupňov približne 1 hodinu a 15 minút.
4. Po upečení necháme plnku úplne vychladnúť.
5. Šľahačkovú smotanu ušľaháme do tuha a primiešame šťavu z citróna.
6. Plnku preložíme na servírovaciu dosku, na ňu nanesieme šľahačku a ozdobíme jahodami.
7. Tortu necháme v chladničke aspoň 2 hodiny odpočinúť pred podávaním.
Dobrú chuť milí mojí priatelia.
