Pečená krkovička na mede a horčici

 

Samozřejmě! Tady je jednoduchý recept na pečenou krkovičku s medem a hořčicí:

Složení:

• 1,5 kg krkovičky celého kusu
• 3 lžíce medu
• 2 lžíce hořčice
• 2 stroužky česneku, rozmačkané
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř dle chuti

 

Pečená krkovička s medem a hořčicí

Návod:

1. Na začátku předehřejte troubu na 180 °C.
2. Krkovičku důkladně omyjte a osušte. V misce smíchejte med, hořčici, rozmačkaný česnek, olivový olej, sůl a pepř.
3. Krkovičku rovnoměrně potřete směsí medu a hořčice ze všech stran. Pro intenzivnější chuť ji můžete nechat marinovat v lednici přes noc, ale není to nutné.
4. Krkovičku umístěte do pekáče a přikryjte alobalem a pečicím papírem.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 2-2,5 hodiny, případně delší dobu, dokud maso není měkké a šťavnaté.
6. Během pečení krkovičku občas přelijte výpekem z pekáče, aby se nevysušila.
7. Po dokončení pečení nechte maso chvíli odpočinout před krájením.

Tento recept vám přinese šťavnatou a lahodně sladkostřikou pečenou krkovičku. Přijměte moji gratulaci k dokončení receptu!

 

2) Pečená krkovička na mede a horčici

Složení:

• 1 kg krkovičky (dobře prorostlého masa)
• 3 lžíce medu
• 3 lžíce dijonské hořčice
• 4 stroužky česneku (prolisované)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušené majoránky
• 1 lžička sušeného tymiánu
• Sůl a černý pepř podle chuti
• 1-2 cibule (na plátky)
• Zemiaky alebo iná obľúbená príloha

Návod:

1. Příprava marinády: V misce kombinujte med, dijonskou hořčici, prolisovaný česnek, olivový olej, majoránku, tymián, sůl a černý pepř. Vytvořte homogenní směs.

2. Marinování masa: Krkovičku důkladně umyjte a osušte. Poté ji natřete připravenou marinádou, aby byla dobře pokrytá. Nechte marinovat alespoň 1-2 hodiny (nejlépe přes noc) v chladničce, aby se chutě prolnuly.

3. Příprava na pečení: Předehřejte troubu na 180 °C. Cibuli nakrájejte na tenké plátky a rozložte na dno pekáče. Na cibuli položte marinovanou krkovičku.

4. Pečení: Krkovičku vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 1,5 – 2 hodiny. Během pečení ji občas polévejte výpekem, aby zůstala šťavnatá.

5. Příprava přílohy: Mezitím, co se krkovička peče, připravte si přílohu. Můžete zvolit pečené brambory nebo dušenou zeleninu.

6. Servírování: Jakmile je krkovička hotová, vyjměte ji z trouby a nechte chvíli odpočinout. Nakrájejte ji na porcích a servírujte s uvařenou nebo pečenou přílohou. Můžete ji ozdobit čerstvými bylinkami.

Přejeme dobrou chuť!