Nasleduje jednoduchý recept na pečené bravčové mäso s dusenou zeleninou:
Suroviny:
- 500 g bravčového mäsa (plece alebo kare)
- 2 veľké cibule
- 2 mrkvy
- 2 stredne veľké zemiaky
- 1 červená paprika
- 200 g hrášku
- 3 strúčiky cesnaku
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu
Pečené bravčové mäso s dusenou zeleninou
Postup:
- Mäso opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou.
- Nakrájajte mäso na tenké plátky a osolte a okoreňte podľa chuti.
- Na rozohriatom oleji opečte mäso z oboch strán do zlatista.
- Vložte mäso na tanier a prikryte fóliou, aby sa udržalo teplé.
- V rovnakej panvici pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich do mäkkosti.
- Pridajte nakrájanú mrkvu, zemiaky a papriku a dusite ich asi 10 minút, kým sa zelenina zmäkne.
- Do zeleniny pridajte hrášok a dusenie pokračujte ďalších 5 minút.
- Vráťte mäso späť do panvice a všetko dobre premiešajte.
- Nechajte jedlo dusiť ešte 5 až 10 minút, kým je mäso hotové a zelenina mäkká.
- Podávajte posypané čerstvými bylinkami.
Vychutnajte si chutné a zdravé pečené bravčové mäso s dusenou zeleninou!