Ak by ste chceli pripraviť pečené králičie stehná s omáčkou, tu je jednoduchý recept:
Zložky:
- 4 králičie stehná
- 2 cibuľky, nakrájané na kolieska
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice masla
- 250 ml kuracieho vývaru
- 250 ml bieleho vína
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Pečené králičie stehná s omáčkou
Postup:
- Stehno králičieho mäsa nasolíme a okoreníme podľa chuti.
- V hrnci rozohrejeme olivový olej a maslo. Pridáme cibuľku a cesnak a orestujeme dozlatista.
- Orestovanú zeleninu odstránime z hrnca a do hrnca pridáme králičie stehná. Smažíme ich z každej strany približne 5 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Pridáme orestovanú zeleninu späť do hrnca a zalijeme kuracím vývarom a bielym vínom.
- Znížime plameň a varíme pokryté približne 30-40 minút, kým mäso nie je jemné a šťavnaté.
- Vyberieme stehná z hrnca a udržujeme ich teplé.
- Zvýšime plameň a privedieme omáčku k varu. Pridáme smotanu na varenie a varíme ešte pár minút, kým sa omáčka zhustne.
- Omáčku dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Králičie stehná podávame s omáčkou, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobenie.
Dúfam, že vám tento recept pomôže pri príprave lahodného jedla. Dobrú chuť!
