Ak hľadáte recept na prípravu pečenky z panvice, tu je jednoduchý a chutný recept:
Suroviny:
- 500 g bravčovej pečienky
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 1 cibuľa (najlepšie biela)
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica sladkej papriky
- 250 ml vývaru (môžete použiť aj vodu)
- 2 lyžice hladkej múky
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
Pečienka z panvice recept
Postup:
- Bravčovú pečenku opláchnite pod vodou a osušte papierovou utierkou. Následne ju nakrájajte na tenké plátky alebo kúsky.
- Plátky pečenky osolte a okoreňte podľa chuti.
- Do väčšej panvice pridajte olej a zohrejte ju na strednom ohni. Potom pridajte nakrájanú cibuľu a orestujte ju dozlatista.
- Pridajte nadrobno nasekaný cesnak a sladkú papriku. Premiešajte a dusťe asi 1 minútu, aby sa uvoľnila vôňa.
- Do panvice pridajte nakrájanú pečenku a opečte ju z oboch strán, až kým nezhnedne.
- Vlijte vývar alebo vodu do panvice, znížte teplotu na stredný oheň a dusťe pečenku s cibuľou asi 20 minút, kým nie je mäso mäkké.
- Zmiešajte hladkú múku s paradajkovým pretlakom a pridajte do panvice. Varíme ešte pár minút, kým sa omáčka zahusťuje.
- Ochutnajte a prípadne dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Vaša pečienka z panvice je teraz pripravená na servírovanie! Môžete ju podávať s prílohou ako zemiaky, knedle alebo ryža a prípadne s čerstvou zeleninou ako prílohou. Dobrú chuť!
