Recept na moje obľúbené penne s sušenými rajčinami a olivami. Pochutná si celá rodina.
Ingrediencie:
- 250 g penne cestovín
- 100 g sušených rajčín (nakrájaných na menšie kusy)
- 50 g čiernych olív (bez pecky, nakrájaných na plátky)
- 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička sušeného oregana
- soľ a korenie podľa chuti
- strúhaný parmezán na posypanie
- čerstvá petržlenová vňať
Penne so sušenými rajčinami a olivami
Postup:
- Na začiatku uvaríme cestoviny podľa pokynov uvedených na obale, kým nebudú „al dente“. Potom ich scedíme a odložíme nabok.
- Na rozpálenom olivovom oleji orestujeme cesnak, sušené rajčiny a olivy po dobu asi 3-4 minút, kým sa rajčiny nezačnú jemne krútiť.
- Pridáme sušené oregano a dobre premiešame.
- Vložíme uvarené cestoviny do panvice so zmesou rajčín a olív. Dobre premiešame, aby sa všetky ingrediencie pekne spojili.
- Ochutnáme a podľa potreby dochutíme soľou a korením podľa osobného vkusu.
- Podávame s posypaným strúhaným parmezánom a ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
2) Penne so sušenými paradajkami a olivami
Penne so sušenými rajčinami a olivami je vynikajúce jedlo, ktoré nadchne každého, kto miluje taliansku kuchyňu. Tento recept sa pripravuje jednoducho a je ideálny na rýchly obed či večeru. S jeho originálnou kombináciou chutí a vôní sa prenesiete priamo do slnečného Talianska.
Na prípravu tohto lahodného pokrmu budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 250 g penne cestovín
- 100 g sušených rajčín
- 50 g čiernych alebo zelených olív
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 lyžice olivového oleja
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- parmezán na posypanie
Najprv si uvarte penne cestoviny v osolenej vode, podľa pokynov uvedených na obale. Kým sa cestoviny varia, pripravte si ostatné ingrediencie. Na panvici na strednom ohni rozohrejte olivový olej a pridajte jemne nasekané strúčiky cesnaku. Orestujte ich, až kým nezískajú zlatistú farbu.
Následne pridajte nasekané sušené rajčiny a olivy. Všetko krátko orestujte a dochuťte soľou a čiernym korením podľa vlastnej chuti. Akonáhle sú cestoviny uvarené, sceďte ich a pridajte ich na panvicu so sušenými rajčinami a olivami. Dobre premiešajte, aby sa chute spojili.
Podávajte teplé, posypané strúhaným parmezánom. Tento jedlo je nielen rýchle a jednoduché, ale aj neuveriteľne chutné. Vyskúšajte si ho pripraviť doma a potešte seba aj svojich blízkych skvelým talianskym jedlom!
