Penne so syrovou omáčkou, kuracím plátkom a hríbovou nátierkou je lahodné a sýte jedlo. Tu je recept na túto chutnú kombináciu:
Suroviny:
- 250 g penne cestovín
- 2 kuracie plátky
- 200 g čerstvé alebo mrazené hríby
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na šľahanie
- 100 g tvrdého syra (napr. parmazán)
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- petržlen na ozdobenie
Penne so syrovou omáčkou, kuracím plátkom a hríbovou nátierkou
Postup:
- Najskôr si pripravte všetky suroviny. Kuracie plátky nakrájajte na tenké pásiky. Hríby očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte na jemno. Tvrdý syr nastrúhajte na hrubej strúhadle.
- V hrnci podľa návodu uvaríme cestoviny al dente. Potom ich sceďte a odložte na stranu.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a osmažte na ňom kuracie plátky dozlatista. Potom ich vyberte na tanier a nechajte na strane.
- Do tej istej panvice pridajte cibuľu a cesnak a opražte ich do mäkka. Potom pridajte hríby a opražte ich, kým sa nepustí prebytočná voda.
- Pridajte smotanu na šľahanie a nechajte omáčku krátko prevrieť. Pridajte nastrúhaný syr a premiešajte, kým sa nerozpustí a zahustí.
- Vložte do omáčky uvarené cestoviny a premiešajte, aby boli všade dobre potiahnuté omáčkou.
- Pridajte späť predtým opražené kuracie plátky a premiešajte všetky ingrediencie dohromady. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Cestoviny s omáčkou podávajte posypané čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
Vychutnajte si vaše lahodné jedlo!
