Chápem, chcete recept na perkelt z bravčového pliecka. Tu máte recept:
Perkelt z bravčového pliecka
Suroviny:
- 500 g bravčového pliecka
- 2 cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice sladkej papriky
- 1 lyžica mletej papriky
- soľ a čierne korenie podľa preferencie
- olej na opraženie
Priebeh prípravy:
- Bravčové pliecko nakrájajte na malé kusy.
- Cibuľu a cesnak olúpte a jemne nasekajte.
- Na panvici s olejom opražte cibuľu a cesnak, až kým nezhnednú a nezačnú vydávať príjemnú vôňu.
- Pridajte nakrájané bravčové pliecko a opražte ho zo všetkých strán, kým nezíska zlatistý vzhľad.
- Do zmesi pridajte sladkú a mletú papriku a dôkladne premiešajte, aby sa papriky rovnomerne rozptýlili.
- Do hrnca nalejte vodu alebo vývar a pridajte opražené mäso so zmesou papriky.
- Pod pokrievkou dusíme na miernom ohni asi 1 až 1,5 hodiny, kým sa mäso nezmäkne. Občas premiešajte a podľa potreby pridávajte vodu.
- Na konci dochuťte soľou a čiernym korením podľa svojich preferencií.
- Servírujte s haluškami, knedľami alebo ryžou.
Verím, že tento recept vám pomôže pri príprave perkeltu z bravčového pliecka. Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať. Prajem dobrú chuť!
2) Perkelt z bravčového pliecka recept
Perkelt je obľúbené jedlo v slovenských domácnostiach, známe svojou bohatou chuťou a jednoduchým procesom prípravy. Tento recept na perkelt z bravčového pliecka vás určite osloví svojou šťavnatou textúrou a príjemnou vôňou. Zistite, ako si ho môžete pripraviť sami doma!
Čo potrebujete?
Predtým, ako začnete s varením, pripravte si tieto ingrediencie: 1 kg bravčového pliecka, 3 stredne veľké cibule, 2-3 strúčiky cesnaku, 2 červené papriky, 3 zemiaky, 1 plechovka paradajok, soľ, čierne korenie, sladká paprika, majorán, olej a trocha vody. Tieto suroviny tvoria základ vášho vynikajúceho perkelu!
Postup prípravy perkeltu
Začnite tým, že bravčové pliecko nakrájate na malé kocky a orestujete ich na panvici s rozohriatym olejom. Po chvíli pridajte nakrájané cibule a cesnak. Restujte, kým nezmäknú, a následne pridajte sladkú papriku a ostatné koreniny, aby sa zvýraznila chuť. Potom pridajte papriku a paradajky, a nechajte zmes dusiť.
Ďalším krokom je pridať nakrájané zemiaky a trošku vody, aby sa hladina omáčky zvýšila. Všetko zakryte pokrievkou a varte na miernom ohni približne 1,5 hodiny, kým mäso nebude úplne mäkké. Pred podávaním skontrolujte dochutenie.
Podávajte s čerstvým chlebom alebo knedľou a vychutnajte si výnimočný chuťový zážitok. Perkelt z bravčového pliecka je ideálny na rodinné obedy alebo rôzne oslavy. Príprava tohto jedla vás určite poteší, a sme presvedčení, že si ho zamilujete!
