Petržlenová polievka so zemiakmi a mrkvou.
Ingrediencie:
- 2 väčšie zemiaky, olúpané a nakrájané na menšie kocky
- 2 stredne veľké mrkvy, olúpané a nakrájané na plátky
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 väčšia väzba petržlenovej vňate, nasekaná (časť na dochutenie, časť na varenie)
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 lyžice rastlinného oleja alebo masla
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Kyslá smotana na podávanie (voliteľné)
Petržlenová polievka so zemiakmi a mrkvou
- Na panvici zohrejte olej alebo roztopíte maslo na strednom ohni.
- Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatista, kým nebudú mäkké a aromatické.
- Pridajte nakrájané zemiaky a mrkvu. Orestujte ich krátko, aby sa zemiaky trochu osmažili.
- Zalejte zeleninovým vývarom a pridajte časť nasekanej petržlenovej vňate. Privedte k varu.
- Po zovretí znížte teplotu a nechajte polievku variť, kým sa zemiaky a mrkva nezmäknú (asi 15-20 minút).
- Keď sú zemiaky a mrkva mäkké, použite mixér na hladké rozmixovanie polievky. Môžete ju takisto rozmixovať pomocou mixovacieho paličky priamo v hrnci.
- Vráťte rozmixovanú polievku späť na sporák a zohrejte ju. Dochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti.
- Pridajte zvyšnú nasekanú petržlenovú vňať, ktorá dodá polievke sviežu chuť a farbu.
- Podávajte horúcu petržlenovú polievku s kúskom chleba a prípadne so lyžicou kyslej smotany na vrchu.
Táto petržlenová polievka s zemiakmi a mrkvou je výborným spôsobom, ako využiť čerstvú petržlenovú vňať v chutnej a zdravej polievke.
Ďakujem pomohla proti horúčke.
Tento recept na petržlenovú polievku je skvelý! Je veľmi jednoduchý a chutný. Milujem, ako sa zemiaky a mrkva spojili s petržlenom. Určite vyskúšam, vyzerá to naozaj lákavo. Ďakujem za inšpiráciu!
Wow, táto polievka vyzerá fantasticky! Zemiaky a mrkva sú super kombinácia. Nemôžem sa dočkať, kedy ju pripravím doma. Myslím, že s kyslou smotanou to bude ešte lepšie. Vďaka za skvelý recept!
Petržlenová polievka je moja obľúbená! Tento recept je veľmi jednoduchý a vyzerá chutne. Rád pridávam aj trochu korenia pre extra chuť. Určite ho vyskúšam čoskoro, teším sa na výsledok!
Tento recept na petržlenovú polievku je úžasný! Milujem všetky ingrediencie, ktoré ste použili. Znie to veľmi osviežujúco a zdravé. Určite ho vyskúšam a odporučím aj priateľom!
Skvelý recept na petržlenovú polievku! Znie to tak jednoducho a pritom chutne. Zemiaky a mrkva sú moje obľúbené ingrediencie do polievok. Teším sa na prípravu tejto výbornej jedla doma!