Rýchla vajíčková polievka

Tu je recept na rýchlu vajíčkovú polievku:

Prísady:

• 4 vajcia
• 1 liter kuracieho vývaru
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 stredne veľká cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 1 polievková lyžica masla
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvá pažítka na ozdobenie

 

Rýchla vajíčková polievka

Postup:

1. V hrnci zohrejte maslo a na ňom zľahka opražte nasekanú cibuľu a cesnak, kým nezačnú byť zlatisté.
2. Pridajte na kolieska nakrájané mrkvy a zemiaky a orestujte ich pár minút.
3. Nalejte kurací vývar do hrnca a pridajte soľ a korenie podľa chuti. Varíme, kým zelenina zmäkne.
4. V miske rozšľahajte vajcia, a keď je zelenina mäkká, postupne ich pridávajte do polievky za stáleho miešania.
5. Varíme ešte pár minút, kým sa vajcia zhustnú.
6. Podávame polievku teplú a ozdobenú Čerstvou pažítkou.

Dobrú chuť!