Ak hľadáte recept na pikantnú marinovanú pečeň, tu je jednoduchý a chutný spôsob, ako pripraviť tento jedlo:
Suroviny:
- 500 g hovädzej pečene
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice sojovej omáčky
- 2 lyžice medu
- 1 lyžica horčice
- 1 lyžica worcesterskej omáčky
- 1 lyžica mletej sladkej papriky
- 1 lyžica mletej pálivej papriky (voliteľné, ak chcete ešte väčšiu pikantnosť)
- Sól a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
Pikantná marinovaná pečeň
Postup:
- Pečeň opláchnite pod studenou vodou a odožmolkujte. Následne ju nakrájajte na tenké plátky.
- Cesnak jemne nasekajte a premiešajte s olivovým olejom, sojovou omáčkou, medom, horčicou, worcesterskou omáčkou, sladkou paprikou a pálivou paprikou (ak používate).
- Do tejto marinády vložte nakrájanú pečeň a dôkladne premiešajte, aby sa všetky kúsky pečene dostali do kontaktu s marinádou. Nechajte marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne však cez noc.
- Po marinovaní pečeň odkvapkajte a osolte a okoreňte čiernym korením podľa svojho vkusu.
- Môžete ju grilovať na panvici alebo na grile vonku. Grilujte pečeň na stredne vysokom ohni alebo teplote, až kým sa nezohnedne a vnútro pečene dosiahne požadovanú úroveň varenia (môžete ju grilovať podľa preferovaného stupňa na krvavú, stredne prepečenú alebo dobre prepečenú).
- Podávajte teplú pečeň s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad zemiakovou kašou, ryžou alebo zeleninovým šalátom. Dobrú chuť!
Tento recept na pikantnú marinovanú pečeň je skvelým spôsobom, ako priniesť nové chute a pikantný zážitok do vášho jedálnička.
