Pikantné špagety s krevetami sú skvelou voľbou pre milovníkov pikantnej stravy. Tu je návod, ako ich pripraviť:
Ingrediencie:
- 250 g cestovín (napríklad špagety)
- 200 g kreviet, olúpaných a očistených
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané
- 1 červená paprika, nakrájaná na tenké pásiky
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1-2 čili papričky (podľa chuti), nakrájané
- 400 g rajčinového pretlaku alebo kuracieho vývaru
- 1 čajová lyžička mletého kmínu
- 1 čajová lyžička mletého koriandra
- 1 čajová lyžička mletej sladkej papriky
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej na opraženie
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Pikantné špagety s krevetami
Postup:
- Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na obale, scedíme a odložíme bokom.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej a za stáleho miešania opražíme cibuľu, cesnak a čili papričky, až kým nezarumenia.
- Pridáme krevety a opražíme ich 2-3 minúty, kým nezhnednú.
- Pridáme nakrájanú papriku a variť ďalších 5 minút, kým paprika nezmäkne.
- Pridáme rajčinový pretlak alebo kurací vývar a dochutíme soľou, korením, mletým kmínom, koriandrom a sladkou paprikou. Dobre premiešame.
- Várime omáčku na strednom plameni asi 10 minút, aby sa zvýraznili všetky chute.
- Pridáme uvarné cestoviny do omáčky a premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Pred podávaním ozdobíme jedlo jemne nakrájanou čerstvou petržlenovou vňaťou.
Hotové pikantné špagety s krevetami môžeme podávať ako samostatné jedlo alebo so čerstvou zeleninou a cesnakovým chlebom. Dobrú chuť!
