Pizzové wafle bezlepkové – recept

Určite! Tu je recept na pizzové wafle bez lepku:

Ingrediencie:

• 180 g bezlepkovej múky (napríklad ryžovej alebo kukuričnej)
• 1 čajová lyžička prášku na pečenie
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
• 1 vajce
• 240 ml mlieka
• 2 lyžice olivového oleja
• 100 g strúhaného tvrdého syra
• 100 g nakrájaných salám
• 100 g nakrájaných cherry paradajok
• 50 g nakrájaných čiernych olív

 

Bezlepkové pizzové wafle – recept

Postup prípravy:

1. V priestrannej miske skombinujte bezlepkovú múku, prášok na pečenie, soľ a oregano.
2. V druhej miske rozšľahajte vajce, mlieko a olivový olej.
3. Pridajte mokré ingrediencie k suchým a zamiešajte do hladkej hmoty.
4. Do zmesi pridajte strúhaný syr, salámu, cherry paradajky a olivy. Dobre premiešajte.
5. Rozohrievajte waflový plech a jemne ho potrite olejom.
6. Na plech nalejte približne 1/4 šálky cesta a pečte podľa inštrukcií vášho waflového prístroja, kým wafle nie sú zlatohnedé a chrumkavé.
7. Postup opakujte so zvyšným cestom.
8. Hotové wafle podávajte s paradajkovou omáčkou a čerstvou bazalkou.

Bezlepkové pizzové wafle môžete podávať samostatne, alebo ako prílohu k šalátu. Prajeme dobrú chuť!

 

2) Pizzové wafle bezlepkové – recept

Potrebné suroviny:

• 200 g bezlepkovej múky (môžete použiť aj zmes na bezlepkové pečenie)
• 1 čajová lyžička prášku na pečenie
• 1 čajová lyžička sušenej bazalky (prípadne iných byliniek podľa chute)
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 2 veľké vajcia
• 200 ml mlieka (môžete zvoliť aj rastlinné mlieko)
• 60 ml olivového oleja
• 100 g nastrúhanej mozzarelly (alebo iného syra podľa svojho výberu)
• 50 g nasekaných olív (voliteľné)
• 50 g šunky alebo salámy (voliteľné)
• Kečup alebo paradajkový pretlak na podávanie
• Strúhaný syr na posypanie (voliteľné)

Postup prípravy:

1. Príprava cesta: V priestrannej miske zmiešajte bezlepkovú múku, prášok na pečenie, sušenú bazalku a soľ. Dobre premiešajte, aby sa ingredienty spojili.

   

   Bravčová pečienka na cesnaku

   Čítať viac »

2. Mixovanie mokrých zložiek: V druhej miske rozšľahajte vajcia, pridajte mlieko a olivový olej. Dobre zamiešajte, aby sa zložky spojili.

3. Integrovanie ingrediencií: Pridajte mokré zložky do sypkých a miešajte, až kým nevznikne hladké cesto. Následne pridajte nastrúhanú mozzarellu a, ak máte záujem, aj nasekané olivy a šunku či salámu. Dobre premiešajte.

4. Rozohrievanie waflovača: Predhrejte waflovač podľa pokynov výrobcu. Ak je potrebné, na povrch waflovača naneste trošku oleja, aby sa wafle neprilepili.

5. Pečenie waflí: Nalejte primerané množstvo cesta do waflovača (približne 1/2 až 3/4 šálky, v závislosti od jeho veľkosti) a zatvorte ho. Pečte približne 4-6 minút, alebo kým wafle nie sú zlatohnedé a chrumkavé.

6. Podávanie: Po upečení opatrne vyberte wafle a servírujte ich horúce. Môžete ich poliať kečupom alebo paradajkovým pretlakom a posypať nastrúhaným syrom.

7. Variácie: Wafle môžete ponúknuť s rôznymi prídavnými surovinami, ako sú čerstvá zelenina, rukola alebo čerstvé bylinky.

Prajem dobrú chuť!