Plnená fašírka z mletého mäsa predstavuje vynikajúce pokrm, ktorý môžete pripraviť veľmi ľahko. Tu je jednoduchý návod, ktorý môžete vyskúšať:
Ingrediencie:
- 500 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové, kuracie alebo ich kombinácia)
- 1 cibuľa, jemne nadrobno nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 vajce
- 4 plátky chleba, namočené v mlieku a dôkladne vyžmýkané
- soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- jemne nasekaná petržlenová vňať
- oregano alebo iné bylinky podľa vlastného uváženia
Plnená fašírka z mletého mäsa
Príprava:
- V mise skombinujte mleté mäso, nadrobno nasekanú cibuľu, rozdrvený cesnak, vajce a vyžmýkaný chlieb.
- Pridajte soľ, korenie, nasekanú petržlenovú vňať a ďalšie bylinky podľa preferencie. Riadne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Vytvarujte zmes do plátkov alebo guľôčok podľa svojich preferencií.
- Na panvici rozohrejte olej a fašírky opečte z oboch strán, kým nezhnednú a nezískajú peknú zlatistú farbu. V prípade potreby môžete fašírky opiecť postupne po dávkach.
- Hotové plnené fašírky podávajte teplé s prílohou podľa svojho výberu, napríklad s varenými zemiakmi alebo zeleninou.
Radi by ste tento recept vyskúšali. Prajem dobrú chuť!
2) Plnená fašírka z mletého mäsa
Plnená fašírka z mletého mäsa býva jedným z najľúbenejších slovenských pokrmov, ktorý dokáže potešiť nielen rodinu, ale aj návštevy na rôznych oslavách. Tento návod vám ukáže, ako zhotoviť lahodnú plnenú fašírku, ktorej sa určite zamilujete.
Ingrediencie, ktoré potrebujete
Na prípravu plnenej fašírky budete potrebovať: 500 g mletého mäsa (hovädzie alebo bravčové), 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 2 vajcia, 100 g strúhanky, 150 g syra (napríklad eidam či gouda), soľ, korenie a čerstvé bylinky ako petržlen alebo oregano. Nezabudnite si tiež zaobstarať olej na smaženie.
Postup prípravy
Začnite tým, že na panvici osolíte a orestujete nakrájanú cibuľu a cesnak, kým nezmäknú. Potom v miske spojte mleté mäso, osmaženú cibuľu, vajcia, strúhanku, soľ, korenie a nasekané bylinky. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
Na veľkej doske si rozprestierate mäsovú zmes a vyhĺbte do nej priehlbinu. Do tejto priehlbiny vkladajte nastrúhaný syr a dôkladne prekrývajte, aby bol syr bezpečne obalený v mäsovej hmote.
Na panvici rozohrejte olej a opatrne vložte zrolovanú fašírku. Opekajte ju na strednom ohni zo všetkých strán, kým nie je zlatohnedá a prepečená. Na záver ju možno preniesť do rúry na dopečenie, alebo ju podávať ihneď so zemiakovou kašou alebo čerstvým šalátom.
Takto si vykúzlite skvelú plnenú fašírku, ktorú si nepochybne obľúbite. Prajem dobrú chuť!
