Plnená paprika v rúre

Ak chcete pripraviť plnenú papriku v rúre po slovensky, postupujte podľa nasledujúceho receptu:

Potrebujete:

• 4 papriky (akékoľvek farby)
• 200 g mletej mäso (hovädzie, bravčové alebo zmes oboch)
• 1 cibuľu, jemne nakrájanú
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené a jemne nakrájané
• 1 hrnček vareného ryže
• 1 plechovka (400 g) nastrúhaných paradajok
• 1 lyžica paradajkového pretlaku
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• soľ 
• olej

 

Plnená paprika v rúre

Postup:

1. Najskôr si predhrejte rúru na 180°C.
2. Papriky si umyte a opatrne odstráňte ich vrch a semená. Potom vydlabte vnútro paprík, aby ste vytvorili dutinu pre náplň.
3. Na panvici si rozohrejte trochu oleja a orestujte na ňom cibuľu dozlatista. Potom pridajte pretlačený cesnak a mleté mäso. Smažte mäso, kým nenatiahne farbu a úplne sa prepečie.
4. Pridajte varenú ryžu, nastrúhané paradajky, paradajkový pretlak, sušený oregano, mletú sladkú papriku, soľ a korenie. Dobre premiešajte a za neustáleho miešania zohrievajte asi 5 minút.
5. Naplňte pripravené papriky mäsovou zmesou a preneste ich do pekáča alebo na plech vyložený pečiacim papierom.
6. Potrite plnenú papriku olejom a pečte ju v predhriatej rúre približne 30-35 minút, kým papriky nezmäknú a mäso vnútri nie je úplne prepečené.
7. Hotovú plnenú papriku podávajte napríklad s varenými zemiakmi alebo šalátom.

Dúfam, že vám tento recept chutí a prinesie vám výbornú a zdravú večeru. Dobrú chuť!