Tu je jednoduchý recept na plnené kuracie stehná:
Suroviny:
- 4 kuracie stehná
- 200 g mäsa (napr. bravčové alebo hovädzie)
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvíme
- 2 vajcia
- 100 g strúhanky
- 1 lyžička sušeného tymianu
- 1 lyžička sušenej rasce
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja
Plnené kuracie stehná recept
Postup:
- Kuracie stehná očistíme a odstránime kožu. Naznačíme nožom malý otvor na jednom konci stehien.
- V mixéri jemne zmixujeme mäso, cibuľu, cesnak, vajcia, strúhanku, tymian, rascu, soľ a korenie, až kým nevznikne hladká zmes.
- Pripravenou zmesou naplníme kuracie stehná cez otvor v stehne. Dôkladne uzatvoríme pomocou špáradla alebo zubatého klincu.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej a opečieme kuracie stehná z oboch strán, až kým nebudú zlatisto hnedej farby.
- Preložíme do pekáča a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C asi 30 – 40 minút, dokým kuracie mäso nie je úplne uvarené a vnútri nie je ružové.
Podávame plnené kuracie stehná s rôznymi prílohami ako napríklad ryžou, opekanými zemiakmi alebo šalátom. Dobrú chuť!
