Zloženie:
– 250g sušeného cíceru
– 2 cibule
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 2 paradajky
– 2 strúčiky cesnaku
– soľ, čierne korenie, majoránka, mletá paprika
– olej na restovanie
Cícerová polievka
Postup:
1. Cícer pred varením namočte na celú noc.
2. Opláchnite cícer a umiestnite ho do hrnca s dostatočným množstvom vody. Pridajte soľ a varte, kým nebude mäkký.
3. Na panvici zahrejte olej a opečte nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, a predvarené zemiaky a mrkvu.
4. Pridajte nakrájané paradajky a varte na miernom ohni.
5. Do hrnca s cícerom pridajte zmes z panvice a dochuťte soľou, korením a majoránkou. Nechajte variť ešte 15-20 minút.
6. Servírujte horúce s čerstvým chlebom a smotanou.
Dobrú chuť!
