Zložky:
– 250g sušených cícerov
– 2 cibule
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 2 paradajky
– 2 strúčiky cesnaku
– soľ, čierne korenie, majoránka, mletá paprika
– olej na smaženie
Polievka cícerová
Postup:
1. Cícerovú fazuľu pred varením namočte cez noc.
2. Opláchnite fazuľu a vložte ju do hrnca s dostatkom vody. Pridajte soľ a varte, kým fazuľa nebude mäkká.
3. Na panvici rozohrejte olej a orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a povarené zemiaky a mrkvu.
4. Pridajte nakrájané paradajky a znieťte na miernom ohni.
5. Do hrnca s fazuľou pridajte zmes z panvice a dochuťte soľou, korením a majoránkou. Variť ešte 15-20 minút.
6. Podávajte horúcu s čerstvým chlebom a smotanou.
Dobrú chuť!
