Polievka hrachová s párkom

Hrachová polievka s párkom je tradičné české a slovenské jedlo, ktoré má veľmi príjemnú chuť a je veľmi jednoduché pripraviť. Tu je recept, ktorý môžete vyskúšať:

Potrebné suroviny:

  • 250 g sušeného hrachu
  • 1 cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
  • 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
  • 2 zemiaky, nakrájané na kostičky
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 200 g párka, nakrájaného na plátky
  • 1 lyžička rasce
  • soľ a čierne korenie podľa chuti
  • lyžica oleja na smaženie
  • 1 liter zeleninového vývaru

 

Polievka hrachová s párkom

Postup:

  1. Hrach vopred namočte cez noc do vody, aby sa zmäkčil.
  2. Prepláchnite hrach a dajte ho variť s cibuľou, mrkvou a zemiakmi v zeleninovom vývare. Varíme cca 30 – 45 minút, kým sa hrach úplne nevarí.
  3. Medzitým si na panvici opražíme párky na oleji, pokiaľ nebudú pekne zlatisté.
  4. Pridajte cesnak, rasce a soľ a čierne korenie do polievky. Nechajte povariť ďalších 10 minút, aby sa chuť zmiešala.
  5. Nakoniec pridajte opražené párky do hrachovej polievky.
  6. Počkajte, kým sa polievka trochu vychladne, a podávajte ju teplú.

Dúfam, že si vychutnáte túto chutnú hrachovú polievku s párkou!

 

2)

Hrachová polievka je chutné a výživné jedlo, ktoré sa teší veľkej obľube. Tento recept vám ukáže, ako pripraviť túto jednoduchú a zdravú polievku s párkom s ingredienciami, ktoré máte možno doma. Okrem samotného hrachu, párkov a zeleniny patrí medzi hlavné zložky aj určité korenie, ktoré dodáva jedlu úžasnú chuť.

Ingrediencie potrebné na prípravu

Na prípravu hrachovej polievky s párkom budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • 250 g sušeného hrachu
  • 2 párky (podľa chuti)
  • 1 cibuľa
  • 2 mrkvy
  • 1 zemiak
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ a čierne korenie
  • 2 l vody
  • čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup na prípravu hrachovej polievky

Na začiatku si hrach prepláchnite v studenej vode a nechajte ho namočený aspoň na 2 hodiny. Po namočení uvarte hrach v hrnci s vodou na strednom ohni. Medzitým na panvici osmažte nakrájanú cibuľu a cesnak do sklovita, potom pridajte na kocky nakrájané mrkvy a zemiak. Tieto zeleninové prísady pridajte do hrnca s hrachom a varte asi 30 minút, alebo kým všetky zložky nie sú mäkké.

Keď bude hrach správne uvarený, pridajte nakrájané párky a varte ďalších 10 minút. Na konci dochuťte soľou a korením podľa vlastnej chuti. Hrachová polievka s párkom je pripravena na servírovanie. Ozdobte ju čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte horúcu.

Podobné príspevky

2 Komentáre

  1. Zzemanova píše:

    Vďaka za skvelý recept! Už sa neviem dočkať, kým ho vyskúšam.

  2. Miriama Dzurjanin píše:

    Hrachová polievka je chutné a výživné jedlo, ktoré sa teší veľkej obľube. Tento recept vám ukáže, ako pripraviť túto jednoduchú a zdravú polievku s párkom s ingredienciami, ktoré máte možno doma. Okrem samotného hrachu, párkov a zeleniny patrí medzi hlavné zložky aj určité korenie, ktoré dodáva jedlu úžasnú chuť.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *