Jarná polievka je klasická slovenská polievka bohatá na čerstvú zelenú zeleninu. Tento osviežujúci a ľahký pokrm je populárny pre svoju sviežosť a nutričné hodnoty. Tu je jednoduchý recept na túto polievku:
Potrebujete:
- 2 väčšie zemiaky
- 2 mrkvy
- 1 cibuľu
- 1 pór
- 1 stonku zeleru
- 200 g zeleného hrášku
- 1 väčšiu petržlenovú vňať
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžicu oleja na varenie
Jarnej polievka
Postup:
- Zeleninu umyte a nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu jemne nasekajte.
- Vo veľkom hrnci rozohrejte olej a pridajte cibuľu. Nechajte ju jemne opražiť, kým nebude mäkká a svetlo zlatá.
- K zmesi pridajte zvyšnú zeleninu a opražte ju niekoľko minút.
- Zalejte zeleninu vodou, aby bola úplne ponorená. Pridajte soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti.
- Nechajte polievku variť na miernom ohni, kým sa zelenina nezmäkne.
- Na konci pridajte nasekanú petržlenovú vňať a varte ešte pár minút, aby sa chute spojili.
- Podávajte polievku horúcu a môžete ju doplniť kôprom alebo krutónmi.
Verím, že si tento recept na jarnú polievku skutočne užijete! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa pýtať.
2) Polievka jarná
Jarné polievky sú vynikajúcim spôsobom, ako osviežiť svoj jedálniček. Tento pokrm je nielen chutný, ale aj bohatý na vitamíny a minerály, ktoré sú dôležité pre naše zdravie. V nasledujúcich riadkoch sa dozviete, ako vytvoriť chutnú jarnú polievku, ktorá vás zahreje a osvieži súčasne.
Ingrediencie na jarnú polievku
Na prípravu jarné polievky budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 2 stredne veľké zemiaky
- 1 malú cibuľu
- 2 mrkvy
- 150 g mladého hrášku
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1 zväzok čerstvého kôpru
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
Postup prípravy jarné polievky
Na začiatku si umyte a očistite všetku zeleninu. Cibuľu nakrájajte nadrobno a zemiaky, mrkvu na malé kocky. V hrnci na olivovom oleji orestujte cibuľu, až kým nebude priesvitná. Potom pridajte mrkvu a zemiaky a opražte ich spolu s cibuľou.
Po niekoľkých minútach pridajte do hrnca zeleninový vývar a varte na strednom ohni približne 15 minút. Keď zemiaky zmäknú, pridajte mladý hrášok a varte ďalších 5 minút. Nezabudnite dochutiť polievku soľou a korením podľa vlastného vkusu.
Na záver pridajte čerstvý kôpor, ktorý dotiahne chuť jarné polievky. Podávajte horúcu a vychutnajte si túto zdravú a chutnú lahôdku. Prajem dobrú chuť!
