Polievka jarná

Jarná polievka je tradičná slovenská polievka plná čerstvého zeleného zeleniny. Táto osviežujúca a ľahká polievka je obľúbená pre svoju sviežosť a výživové hodnoty. Tu je jednoduchý recept na polievku:

Potrebujete:

• 2 väčšie zemiaky
• 2 mrkvy
• 1 cibuľu
• 1 pór
• 1 zelerovú stonku
• 200 g zeleného hrášku
• 1 väčšiu petržlenovú vňať
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžicu oleja na varenie

 

Polievka jarná

Postup:

1. Očistite a nakrájajte zeleninu na malé kúsky. Cibuľu jemne nakrájajte.
2. Rozohrejte olej vo veľkej hrnci a pridajte cibuľu. Nechajte ju mierne orestovať, kým sa stane mäkkou a ľahko zlatou.
3. Pridajte zvyšnú zeleninu a orestujte ju niekoľko minút.
4. Zalejte zeleninu vodou, aby bola úplne pokrytá. Pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
5. Varíme polievku na miernom ohni až kým sa zelenina zmäkne.
6. Na záver pridajte nasekanú petržlenovú vňať a varíme ešte pár minút, kým sa všetky chute spoja.
7. Polievku môžete servírovať horúcu a doplniť ju kôprom alebo krutónmi.

Dúfam, že si tento recept na jarnú polievku vychutnáte! Ak máte nejaké ďalšie otázky, neváhajte sa spýtať.

 

2)

Jarné polievky sú skvelým spôsobom, ako osviežiť svoj jedálniček. Táto polievka je nielen lahodná, ale aj plná vitamínov a minerálov, ktoré sú dôležité pre naše zdravie. V nasledujúcich riadkoch sa dozviete, ako pripraviť chutnú jarnú polievku, ktorá vás zahreje a osvieži zároveň.

Ingrediencie na jarnú polievku

Na prípravu jarné polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 2 stredne veľké zemiaky
• 1 malú cibuľu
• 2 mrkvy
• 150 g mladého hrášku
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 zväzok čerstvého kôpru
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ a korenie podľa chuti

Postup prípravy jarné polievky

Najprv si umyte a očistite všetky zeleniny. Cibuľu nakrájajte nadrobno a zemiaky, mrkvu na malé kocky. V hrnci na olivovom oleji orestujte cibuľu, až kým nebude priesvitná. Potom pridajte mrkvu a zemiaky, a orestujte ich spolu s cibuľou.

Po niekoľkých minútach pridajte zeleninový vývar do hrnca a varte na strednom ohni asi 15 minút. Keď zemiaky zmäknú, pridajte mladý hrášok a varte ďalších 5 minút. Nezabudnite osoliť a okoreniť polievku podľa vlastnej chuti.

Na záver pridajte čerstvý kôpor, ktorý dotiahne chuť jarné polievky. Podávajte horúcu a vychutnajte si túto zdravú a chutnú lahôdku. Dobrú chuť!