Polievka tekvicová – hokkaido

Ak hľadáte recept na polievku z tekvice hokkaido, tu máte jednoduchý a výživný recept:

Suroviny:

• 1 stredne veľká tekvica hokkaido
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 4 šálky zeleninového vývaru
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1/4 lyžičky mletej muškátového orieška
• 1/2 šálky smotany na varenie

 

Polievka tekvicová – hokkaido

Postup:

1. Tekvicu hokkaido si rozkrojte na polovicu a odstráňte semienka.
2. Najprv ošúpajte a nakrájajte cibuľu a cesnak na malé kúsky.
3. Na rozpálenej panvici zohrejte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak dozlatista.
4. Potom pridajte tekvicu hokkaido a orestujte ju spolu s cibuľou a cesnakom približne 5 minút.
5. Do hrnca pridajte zeleninový vývar a zohrejte ho do varu.
6. Keď tekvica zmäkne, použite mixér na pripravenie hladkej konzistencie polievky.
7. Vráťte polievku späť do hrnca a pridajte soľ, čierne korenie, škoricu a muškátový oriešok.
8. Nechajte polievku variť ešte 10 minút na strednej teplote.
9. Nakoniec vmiešajte smotanu na varenie do polievky a nechajte ju povariť ďalšie 2-3 minúty.
10. Polievku môžete ozdobiť soľou a smotanou na povrchu.

Dúfam, že vám táto receptúra pomôže vytvoriť chutnú polievku z tekvice hokkaido!