Polievka v bosniaku

Ochutnajte autentickú polievku v bosniaku. Skvelá kombinácia chutí, ktorá vás nadchne. Polievka, ktorá je namiesto v taniery v pčenom chlebe.

Určite! Tu je jednoduchý recept na Bosniansku Čorbu:

Suroviny:

• 500 g hovädzieho mäsa (napríklad hovädzí bučník)
• 2 veľké cibule, nakrájané na jemné kúsky
• 3 mrkvy, nakrájané na malé kocky
• 3 zemiaky, nakrájané na kocky
• 2 paradajky, nakrájané na malé kúsky
• 2 lyžice papriky
• 2 bobkové listy
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• korenie podľa chuti (napríklad mletá sladká paprika, klinčeky, rasca)

 

Polievka v bosniaku

Postup:

1. V hrnci s vodou povarte hovädzie mäso, až kým nebude mäkké. Potom ho vyberte z hrnca a nechajte ho vychladnúť. Potom mäso nakrájajte na malé kúsky.
2. Vo veľkom hrnci rozohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Orestujte ju do zlatista.
3. Pridajte orestovanú cibuľu do hrnca s vývarom. Potom pridajte nakrájané mrkvy, zemiaky a paradajky.
4. Potom pridajte nakrájané mäso a bobkové listy. Zalejte všetko dostatočným množstvom vody.
5. Pridajte papriku, soľ, čierne korenie a ďalšie koreniny podľa vášho výberu.
6. Pomaly varte na miernom ohni, kým sa zelenina neuvarte a chutí sa nespoja. Premiešajte občas, aby sa zmes neprilepila na dno hrnca.
7. Keď je polievka hotová, môžete ju podávať s čerstvým chlebom.

Dúfam, že sa vám táto autentická bosnianska polievka bude páčiť! Dobrú chuť!

 

 

2)

Bosniacka polievka, známa svojím bohatým chuťovým profilom, je skvelým spôsobom, ako vyskúšať niečo nové. Tento recept oceníte najmä počas chladných dní, pretože zahreje a naplní energiou. Ak hľadáte originálny, vinúci jedlo s unikátnymi prísadami, zvoľte túto polievku.

Ingrediencie na bosniacku polievku

Na prípravu budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 200 g hovädzieho mäsa
• 100 g slaniny
• 2 stredné zemiaky
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter vývaru (kurací alebo hovädzí)
• soľ a čierne korenie na dochutenie
• čerstvé bylinky (petržlen, tymián)

Postup prípravy bosniackej polievky

Začnite tým, že nakrájate hovädzie mäso na malé kocky a slaninu na malé kúsky. V hrnci rozohrejte trošku oleja a opečte slaninu do chrumkava. Pridajte hovädzie mäso a opražte ho, kým nezhnedne.

Potom pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, povarte ich na strednej teplote, kým nezmäknú. Následne pridajte nakrájanú mrkvu a zemiaky. Zalejte všetko vývarom a priveďte do varu.

Keď polievka začne vrieť, znížte teplotu a nechajte ju variť na nízkej teplote približne 30 minút, alebo kým nie sú všetky ingrediencie mäkké. Na konci dochuťte soľou, čiernym korením a čerstvými bylinkami.

Podávajte horúcu a vychutnajte si lahodnú bosniacku polievku, ktorá vás zaručene zahreje a uspokojí vaše chuťové poháriky. Bon appétit!