Polievka z baraních kostí

Vyskúšajte výbornú polievku z baraních kostí. Sýta a chutná voľba pre chladné dni. ŚKoda je ich vyhodiť, spotrebujte ich na vývar a polievku.

Tu máte jednoduchý recept:

Ingrediencie:

• 500 gramov baraních kostí
• 2 cibule, nakrájané na kocky
• 2 mrkvy, olúpané a nakrájané na plátky
• 2 stonky zeleru, nakrájané na plátky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 lyžica oleja
• 1 lyžička mletej papriky
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 liter vody

 

Polievka z baraních kostí

Postup:

1. V hrnci rozohrejte olej a orestujte cibuľu, mrkvu a zeler, kým cibuľa nezmäkne.
2. Pridajte cesnak a mletú papriku a orestujte ešte minútu, kým sa vôňa cesnaku uvoľní.
3. Pridajte baraní kosti a zľahka ich opražte, aby sa uvoľnil ich chuť a aróma.
4. Zalejte vodou a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
5. Polievku varíme na miernom ohni asi 1,5 – 2 hodiny, kým sa kosti dobre neuvária a neuvoní sa do polievky bohatá chuť.
6. Po uvarení polievku precedíme cez sitko na jemné kosti a zeleninu.
7. Podávame teplú s čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dúfam, že si túto chutnú polievku vychutnáte! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.

 

2)

Ak hľadáte niečo výnimočné a chutné, polievka z baraních kostí je skvelou voľbou. Tento tradičný recept ponúka bohatú chuť, ktorá ohromí každého milovníka domácich jedál. Pripravte sa na to, že si osvojíte nový obľúbený recept!

Ingrediencie potrebné na polievku

Na prípravu polievky z baraních kostí budete potrebovať:

• 500 g baraních kostí
• 2 mrkvy
• 1 petržlen
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1,5 litra vody
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• petržlenovú vňať na ozdobenie

Postup prípravy polievky

1. Najskôr si dôkladne umyte baranie kosti pod tečúcou vodou. Potom ich vložte do hrnca s 1,5 litra studenej vody a priveďte k varu.

2. Keď začne voda vrieť, znížte teplo a odoberte vznikajúcu penu z povrchu. To pomôže zabezpečiť čistú a chutnú polievku.

3. Pridajte očistenú a nakrájanú mrkvu, petržlen, cibuľu a cesnak do hrnca. Nezabudnite osoliť a okoreníť podľa chuti.

4. Polievku varte na miernom ohni približne 2 – 3 hodiny. Baranie kosti pustia všetky svoje chute, takže polievka bude pekne aromatická.

5. Po uvarení zmes precedíme cez sitko, aby sme odstránili kosti a zeleninu. Polievka je pripravená na podávanie!

6. Ozdobte ju čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte s chlebom alebo inými prílohami, ako sú zemiaky alebo cestoviny.

Tento recept na polievku z baraních kostí je nielen chutný, ale aj veľmi výživný. Užite si jeho jedinečnú chuť a nezabudnite sa podeliť s priateľmi a rodinou!