Polievka z bravčového mäsa

Slovenské bravčové mäso je známe svojou vynikajúcou chuťou a kvalitou. Preto sa v našej polievke využíva ako hlavná súčasť. Medzi ďalšie základné prísady patrí cibuľa, zelená cibuľa, mlieko, smotana, vajce, mleté mlieko, soľ, múka, olej, paprika, cesnak, tymián a bazalka.

Recept na polievku z bravčového mäsa:

Prísady:

• 1 kg bravčového mäsa
• 3 zelené cibule
• 2 cibule
• 1 mlieko
• 2 dl smotany
• 3 vajcia
• 100 ml mletého mlieka
• 1 lyžica oleja
• 2 čajové lyžičky soli
• 1/2 šálky múky
• 1/2 šálky oleja
• 1/2 šálky cibule
• 1/2 šálky cesnakovej pasty
• 1/2 šálky papriky
• 1/2 šálky tymiánu
• 1/2 šálky bazalky

Príprava:

1. Kôru bravčového mäsa sňalam a umiestnim do nádoby.
2. Potom pridám cibuľu a zelenú cibuľu a popražím.
3. Kôru bravčového mäsa pridám do nádoby a dobre premiešam.
4. Dám do hrnca a pridám mlieko, smotanu, vajcia, mleté mlieko, soľ, múku, olej, papriku, cesnakovú pastu a tymián.
5. Na záver pridám bazalku a všetko vložím do hrnca.
6. Dnes môže byť už jemne kyslé, preto ho dochutím kyslým olejom.
7. Hrniec umiestnim do rúry na približne 30 minút.
8. Po ukončení procesu varenia môžeme ochutnať.
9. Podávame s chlebom alebo obložíme chlebom a je hotovo.

Poznámka:

Polievka z bravčového mäsa je jednoduché, ale zároveň výnimočné jedlo. Preto ju môžete považovať za skvelý recept na všetky príležitosti a podávať ju ako hlavný alebo vedľajší chod.

Budete potrebovať:

Kuracie prsia po čínsky

Čítať viac »

– 500g bravčového mäsa
– 1 cibuľu
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 petržlenový koreň
– 1 lyžicu oleja
– soľ, korenie, cesnak, mletú papriku
– vodu

Polievka z bravčového mäsa

Postup:

1. Mäso nakrájame na menšie kusy a osmažíme na oleji vo veľkom hrnci, až kým nezhnedne.
2. Pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujeme.
3. Pridáme nakrájanú zeleninu a orestujeme aj tú.
4. Zalejeme vodou, pridáme soľ, korenie, mletú papriku a varíme na miernom ohni, kým zelenina a mäso nie sú mäkké.
5. Podávame teplú s chlebom.

Dobrú chuť!