Na výrobu polievky z bravčových kostí budete potrebovať:
– 500 g bravčových kostí
– 1 cibuľu
– 2 mrkvy
– 1 petržlenovú koreň
– 1 polievkovú lyžicu oleja
– soľ, korenie
– petržlenovú vňať
– 1,5 – 2 litrov vody
Polievka z bravčových kostí
Postup:
1. Bravčové kosti dôkladne očistite pod tečúcou vodou a vložte ich do hrnca. Zalejte ich vodou a privedte k varu.
2. Počas varu odstraňujte pena, ktorá sa objaví na povrchu vody.
3. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, olúpanú a nakrájanú mrkvu a petržlenovú koreň. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
4. Polievku nechajte variť na miernom ohni asi 1,5 – 2 hodiny, až kým sa nevyradia z kostí všetky chute.
5. Po varení polievku precedte cez sitko, aby ste odstránili z kostí a zeleniny s vytrieďte z vývaru, alebo aby ste dostali čistú polievku.
6. Pred podávaním ozdobte polievku nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dobre chutí s chlebom a kyslou smotanou. Dobrú chuť!
Tento recept na polievku z bravčových kostí je úžasný! Je veľmi jednoduchý a výsledok je naozaj lahodný. Určite ho vyskúšam, keď budem mať návštevu. Ďakujem za skvelý tip!
Wow, táto polievka vyzerá fantasticky! Vždy som sa obával varenia s kostmi, ale váš postup je veľmi jasný a presný. Teším sa, až si ju pripravím a pochutnám si na nej s rodinou.
Polievka z bravčových kostí znie skvele! Milujem jedlá, ktoré sú nielen chutné, ale aj jednoduché na prípravu. Určite to vyskúšam cez víkend. Veľká vďaka za tento super recept!
Tento recept ma úplne nadchol! Polievka z bravčových kostí je presne to, čo potrebujem na zahriatie v chladnom počasí. Ďakujem za podrobný návod, nemôžem sa dočkať, kedy si ju pripravím!
Naozaj milujem polievky a tento recept mi vyhovuje perfektne! Príprava je jednoduchá a ingrediencie sú bežne dostupné. Teším sa na varenie a dúfam, že bude chutiť celej rodine!